AZ szezonális gyümölcsökre és zöldségekre vonatkozó Útmutató

A gyümölcsök és a zöldségek a legjobb állapotban vannak, amikor termesztik és betakarítják a természetes szezonban, és nem mennek túl messzire, mielőtt elszúrják. Megtalálja a szezonális gyümölcsök és zöldségek betűrendes listáját, valamint az országos betakarítási időszakokat. Az Ön régiójától függően a növekvő évszakok és a terméshozamok változhatnak. A legmelegebb területeken az évszakok korábban kezdődnek és tovább tartanak. Néhány tétel, mint a zöld, a sárgarépa, a cékla és a retek, egész évben legkedvesebb talajon lehet szüretelni.

A hidegebb zónákban a betakarítási idő később kezdődik, és hamarabb befejeződik. A szezonok szerint is kereshet: tavasz , nyár , ősz , tél .

Alma, késő nyár ősszel (hideg tárolás tavaszig)

Kajszibarack, késő tavasszal a nyár elején

Articsóka, tavasz és újra kora ősszel

Arugula, egész évben, de tavasszal és ősszel

Spárga, tavasz

Avokádók, klasszikusan nyáron, de évente betakarították

Basil, nyár

Cékla, egész évben

Belga Endive, egész évben, de leginkább ősszel és télen

Szeder, nyár

Áfonya, nyár

Bok Choy , tavasszal esik át

Boysenberries, kora nyár

Brokkoli, egész évben, de leginkább ősszel és télen

Brokkoli Raab / Rapini, esik tavasszal

Brüsszeli kelbimbók, késő ősszel és télen

Butternut Squash, ősz és tél

Káposzta, legjobb a késő ősszel és télen, de egész évben elérhető

Cantaloupes, nyár végén

Kardonok, tél és kora tavasz

Sárgarépa, egész évben

Karfiol, ősszel és télen, de egész évben rendelkezésre áll

Zeller / Zeller Gyökér , ősz és tél

Zeller, a legjobb ősszel és télen, de egész évben rendelkezésre áll

Chard - svájci, piros, szivárvány, nyár és ősz

Cseresznye, tavaszi és nyári

Csicseriborsó (aka garbanzo bab), nyáron friss (szárítva évente)

Sütemények, ősz és tél

Chiles, nyár

Cilantro, hűvös időjárási fű, amelynek szezonja változik az őszi tavaszon meleg területeken, tavasszal és nyáron a hűvösebb területeken

Klementines, tél

Collard Greens egész évben

Kukorica, nyár

Áfonya, esik

Uborka, nyár

Delicata Squash, őszi és kora tél

Edamame, esik

Padlizsán, nyár és kora ősszel

Escarole, ősz és tél

Fava bab, tavasz

Édeskömény, esik tavasszal

Fiddleheads, tavasz

Füge, nyár és ősz

Fokhagyma, nyár és ősz (évente tárolva)

Fokhagyma és zöldhagyma, tavasz

Egres, nyár

Grapefruit, tél és tavasz

Szőlő, késő nyár és kora ősszel

Zöldbab, nyár és kora ősszel

Zöld hagyma / kagyló, tavasszal átesik

Gyógynövények, egész évben

Torma , ősz és tél

Huckleberries, késő nyár és kora ősszel

Kale, ősszel és télen

Kivi, tél és tavasz

Kohlrabi , késő tavasszal

Kumquats, késő tél és tavasz

Póréhagyma tavasszal esik át

Lemongrass , nyár és ősz

Citrom, tél és tavasz

Saláta, évente egész évben, de tavaly tavasszal

Limes , nyár végén és ősszel

Mandarin, tél

Mangos, nyár

Sárgadinnye , nyár

Sárgadinnye, nyár és kora ősszel

Menta, egész évben

Morels, tavasz

Gomba - Termesztett, egész évben

Gombák - Vadon, tavasszal ősszel

Nektarinok, nyár

Nyalókák, tavasz

Új burgonya , tavasz és nyáron sok területen

Okra, nyár végén és kora ősszel

Hagyma, tavasszal átesik (télen tárolva)

Narancs - köldök, tél és tavasz

Narancs - Valencia, tavasz és nyár

Oregano, egész évben

Petrezselyem, egész évben

A pasztőrök tavasszal esnek át

Őszibarack, nyár

Körte, esik

Borsó Zöldek, tavasz

Peas & Pea Pods, tavasz és kora nyár

Peppers (édes), nyár és kora ősszel

Datolyaszilva , ősz és kora tél

Szilva és pluát, nyár

A gránátalma esik

Pommelos, tél

Burgonya, késő nyáron ősszel, de egész évben tárolható

Pumpkins, esik

Bocsánat , esik

Radicchio, tavasszal a nyár végén

Retek, tavasszal átesik

Retek (daikon, görögdinnye, egyéb nagy fajták), őszi és téli

Rapini / Brokkoli Raab, tavasszal esik át

Málna, nyár

Rabubár, tavasz és kora nyár

Rosemary, egész évben

Rutabagas, ősz és tél

Sage, egész évben

Salsify, ősszel és télen

Salakövek , nyár és ősz (tárolástól télen)

Borjúhéjak, nyár és kora ősszel

Snap Peas, Snow Peas & Pea Pods, tavasz

Sóska, egész évben

Spenót egész évben

Tavaszi hagyma, tavasz és kora nyár

Kelbimbó, egész évben

Squash - Nyár, nyár

Squash - Tél, ősz és tél

Csüngő csalánka, tavasz

Eper, tavasz és nyár

Édes hagyma, tavasz és nyár

Édes burgonya, ősz és tél

Sunchokes / Jerusalem Artichokes, őszi és téli

Tangerine, tél

Timó, egész évben

Tomatillos , késő nyár és kora ősszel

Paradicsom, nyár

Szederlik, tavasszal esnek

Vízitorma, egész évben

Görögdinnye, nyár

Téli squash, ősz és tél

Zucchini, nyár

Zucchini virágok, nyár