Ez a sör a csirke receptet a sör helyett a borra hívja, ami egyedülálló, de ízletes ízű. Ez a bor lehet a csirke minden bizonnyal remek recept.
Amire szükséged lesz
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Csirke (egész)
- 1 12 oz./50 ml sörkínálat (üres, kis kőműves edény használható a sör helyett)
- 6 oz./75 ml bor (fehér)
- A Rub számára:
- 1/4 csésze / 60 ml Lea & Perrins Marinade (csirkehús számára)
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 4 ts. 20 ml friss rozmaring (apróra vágva)
- 4 ts. 20 ml friss kakukkfű (apróra vágva)
- 4 ts. 20 ml hagyma (darált)
- 4 tsp./20 mL fokhagyma (darált)
- 2 ts. / 10 ml sót
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az összes összetevőt egy kis keverőedényben. Tartson 2 evőkanál / 30 ml dörzsölje a bor keverékhez.
2. Távolítsa el a csirkéket és a nyakat a csirkéből. Óvatosan fel kell emelkednie hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a törmeléket. Szárítsa meg a papírtörülközőt, és tegye be egy száraz vágódeszkára.
3. Melegítsük elő a grillet.
4. Dörzsölje az egészet, beleértve a madár üregét is. Öntsük a bort a kannába és adjunk hozzá fenntartott dörzsölést. Szelíden keverjük össze.
5. Manőverező madár, üreg oldalával lefelé a dobozra. Helyezze a grillre. Főzzük a csirkét a közvetett közepes hő fölé 1 1/2 és 2 óra között, vagy amíg a comb belső hőmérséklete 175-185 fok / 80-85 ° C között van.
6. Hőálló kesztyű használatával távolítsa el a főtt csirkét a grillből és hagyja nyugtatni (még mindig érintetlenül), 10 perccel a faragás előtt.
7. Óvatosan távolítsa el és dobja el. Carve és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1542 |
| Összes zsír | 91 g |
| Telített zsír | 23 g |
| Telítetlen zsír | 40 g |
| koleszterin | 481 mg |
| Nátrium | 8,694 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 152 g |