Az Okayu (japán rizs zabkása) egy megnyugtató rizs és víz. Könnyű megemészteni, ezért a japán emberek általában enni, ha hideg van, betegségből visszaszerznek, vagy nem sok étvágyuk van. Ez egy népszerű bébiétel és az időseknek is szolgál. Azt is megtalálhatja a szállodai büféreggeli asztalokon.
A más országok rizs zabkásaival összehasonlítva az okayu sokkal vastagabb a víz-rizs arány 1-től 5-ig. (Kantoni stílusú kongee 1-től 12-ig.) Ez egy egyszerű recept, hogy egyszerűen rendben legyen, de különböző összetevők, például csirke, lazac, tojás és zöldségek, pl. Továbbá néha az okayu-t a víz helyett vízzel helyettesítik ízesítésre. De kényelmes és ízletes, egyszerűen csak néhány finomsággal, mint például a zöld hagyma, a szezámmag és az umeboshi (pácolt kajszibarack vagy szilva).
Amire szükséged lesz
- 1/2 pohár
- Japán rizs (rövid szemű rizs)
- 3 csésze vizet (állítsa be a víz mennyiségét, attól függően, hogy mennyire vastag, mint a zabkása)
- 1/2 ts. só
- Választható: zöldhagyma (apróra vágva)
- Választható: szezámmag
- Választható: umeboshi (
- ume savanyúságok )
Hogyan készítsünk
- Mossa meg a japán rizst és a lefolyót. Tegyen 3 pohár vizet és rizst egy nehéz fenekű edénybe vagy cserépedénybe. Hagyja kb. 30 percig ülni.
- Fedjük le a fazékot, tegyük közepes magasra és forraljuk fel. Kapcsolja le a hőt alacsonyra, és főzzük a rizst körülbelül 30 percig. Állítsa le a hőt, hagyja a fedelet, és hagyja, hogy gőz körülbelül 10 percig.
- Tegyük fel a zacskókat külön tálakba. Szezon okayu sóval. Spoon az egyedi rizs tálak és tálaljuk töltelék oldalán.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 174 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 590 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |