A cserepes saláta szendvics egy egészséges vegetáriánus szendvics , amely egy kicsit hasonlít egy tonhal szendvicshez, és sok fehérje van a csicseriborsóból (garbanzo babok), így tökéletes ebédidő lehetőség a vegetáriánusok és a vegánok számára, vagy bárki, aki szereti a tonhal salátát, csirkét salátát vagy tojásos saláta szendvicseket, és alternatívát keres. Ha vegetáriánus mock-tuna saláta receptre van szüksége, akkor ez a recept. Lásd még: Nagy fehérjetartalmú saláták és szendvicsek vegetáriánusok és vegánok számára
A csirke saláta vagy a tonhal salátához hasonló ízeket és összetevőket készítenek, ez a csicseri saláta csicseriborsóval, majonézzel, mustárral, zellerrel és édes savanyúsággal. Hozzáadhat egy kis friss kapornát, ha valami kézben van, és a személyes preferenciától függően esetleg hozzá kell adnia egy kockára vágott vöröshagymát, vagy akár egy apróra vágott zöld hagymát. A csicseriborsó nagyszerű húspótló ebben a homokban!
Ha csak csicseri salátát készítesz (és nem szendvicset kenyérrel), az összes összetevő gluténmentes, bár lehet, hogy ellenőrizni kell a majonézet, a mustárt és az adalékanyagok élvezetét.
Szüksége van vegánra ? Használjon tojásmentes vegán majonétot (a kedvenc márka Vegenaise) a rendszeres majonéz helyett, mivel az összes többi összetevő tojásmentes, tejmentes és vegán.
Lásd még: Több vegetáriánus és vegán szendvics ötlet
Amire szükséged lesz
- 1 16 uncia lehet csicseriborsó (lecsapolt és jól öblített)
- 1/3 csésze majonéz (vegán majonézzel vegán verzióhoz)
- 2 ts mustárt
- 1/2 tk citromlevet
- 2 evőkanál édes savanyúság
- 1 rib zeller (darált)
- gyümölcsös só (ízlés szerint)
- csipet bors (ízlés szerint)
- 6 saláta levelek
- 1 szeletelt paradicsom
- 6 szelet szendvics kenyér (enyhén pirított a legjobb)
Hogyan készítsünk
Először is, ha frissen főzött csicseriborsót használsz, kb. 1/2/3-os pohárral készítsd el főzni, és azt javaslom, hogy főzzük őket egy kicsit hosszabb ideig a szokásosnál, hogy extra puha és könnyen cukrozható legyen.
A majonézzel, a mustárral és a citromlével keverjük össze az elkészített csicseriborsót, amíg a csicseriborsó leginkább sima, de még mindig kissé darabos a szép textúrához. Adjuk hozzá az édes savanyú csípős ételt, a darált zellert, és egy kis sót és borsot.
Megállhatsz itt, és tálaljuk saláta saláta salátáját, és ily módon szolgálhatsz, vagy szendvicseket készíthetsz. Szendvics készítéséhez először, enyhén pirítós szelet kenyeret, és helyezzünk egy vékony saláta réteget a kenyérre, majd tetejét paradicsomos szeletekkel és egy elkészített csicseri saláta keverékkel.
Ez a recept elég ahhoz, hogy elkészüljön három csicseri saláta szendvics, vagy két adag csicseri saláta.
Ha szeretsz húsmentes szendvicseket készíteni, itt van még néhány vegetáriánus és vegán szendvics recept, amelyet megpróbálhatsz:
- Vegan fehér bab szendvics spread
- Vegetáriánus ínyenc alma és cheddar panini szendvics
- Grillezett padlizsánszendvics mozzarella sajttal
- Vegan Avokádó és Hummus Sandwich Wrap
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 614 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 689 mg |
| Szénhidrát | 77 g |
| Élelmi rost | 16 g |
| Fehérje | 24 g |