Vegan Gazpacho leves recept

A Gazpacho egy hűtött spanyol leves, amely forró nyári napon frissítő, és nem sokat kell készíteni. Ez a recept az uborkára, a paradicsomra, a paprikára és a zellerre pácolva néhány balzsamecetet, citromlevet, fokhagymát és friss fűszernövényeket, beleértve a friss petrezselymet és friss bazsalikomot.

Ez az alapvető vegán recept a hideg gazpacho levesre fel lehet öltözni néhány krutonnal vagy forró mártással , az ízlésedtől függően. A Gazpacho és más hideg levesek kitűnő kezdőként szolgálnak vacsorázni, és jól működnek a kenyérrel, könnyű és egészséges ebédre. Ne tévesszen meg a hosszú összetevők listáján, mivel ez a gazpacho hideg leves könnyű felkészülni.

Ha tetszik a gazpacho vagy a hideg levesek általában, próbáld meg a görögdinnye gazpacho receptet a tökéletes hűtési nyári kezelésre. És ha csak néhány hideg leves ötletet szeretne böngészni, nézze meg a vegetáriánus és vegán hűtött nyári levesek gyűjteményét a tökéletes könnyű és megnyugtató nyári levesekhez, beleértve a mangó gyömbérlevet, avokádót és tejfölöt, dinnye uborka levest és több.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. A vegán gazpacho elkészítéséhez helyezze el az uborka darabokat, apróra vágott paradicsomot, paprikát, fokhagymát, zellert, citromlevet és hagymát keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban, szükség esetén tételekben.
  2. Adjuk hozzá a vörösbor ecetet vagy balzsamecetet, sóval és borssal, és keverjük össze, amíg simára vagy majdnem sima (bármilyen textúrát szeretne finom).
  3. Ezután tegyük át a tálba, és keverjük bele a friss apróra vágott petrezselymet és a bazsalikomot.
  1. Fedezze le a tálat fóliával vagy műanyag burkolattal, és tegye a hűtőbe legalább 30 percig, vagy amíg készen áll a gazpacho szolgálatra. Kiegészítő friss fűszernövényekkel díszítheti a bemutatót, ha szeretné, vagy akár egy-egy adagot is felvehet néhány ropogós krutonnal vagy avokádó szeletekkel.
  2. Tálaljuk friss zöld salátával és néhány kézműves vagy házi készítésű kenyérrel , balzsamecettel és olívaolajjal a könnyű, de teljes étkezés érdekében.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 116
Összes zsír 1 g
Telített zsír 0 g
Telítetlen zsír 0 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 423 mg
Szénhidrát 25 g
Élelmi rost 4 g
Fehérje 5 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)