Szarvas húslabda

Ez a recept az ízletes hússzeletes húsgombócokra lassú főzőedényben főzzük, paradicsommártással, zöldpaprikával, hagymával és bazsalikommal. Tálaljuk ezeket a szagtalan hússzeleteket spagettit vagy tésztát.

Amire szükséged lesz

• 3 font szarvasmarha (föld)
• 1 tojás (enyhén megvert)
• 3 (6 uncia)
• doboz paradicsompüré (osztva)
• 2 csésze hagyma (apróra vágva)
• 2 nagy zöld paprika (osztva)
• 1 1/2 teáskanál oregán (szárítva, osztva)
• 1 teáskanál sót
• 1 csésze nyers zabpehely (vagy finom száraz kenyérsütés)
• 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
• 3 (15 uncia egyenként) doboz paradicsomszósz
• 4 fokhagymás szegfűszeg (darált)
• 3 evőkanál növényi olaj
• 1
• babérlevél

Hogyan készítsünk

1. Keverjük össze a vadhölgyet a tojással, 2 evőkanál paradicsompürét, az apróra vágott hagymát, a felaprított zöldpaprikát, 1 teáskanál oregánt, 1 teáskanál sót és a nyers zabpehelyet.
2. Nedvesítse meg egy kis paradicsomos mártással, ha a keverék száraz. Keverjük össze, formázzuk a húsgombókat. Egy nagy, nem tapadós serpenyőben, közepesen alacsony hőmérsékleten, adjunk hozzá 3 evőkanál növényi olajat.
3. Főzzük a húsgombókat tételenként, egészen addig, amíg minden oldalról el nem pároljuk; átadja a sütőedénybe, és fedje be fóliával.

1. Sütjük körülbelül 40 percig 350 fokon. Hűtsük le, majd hűtőszekrényben tegyünk egy órát tálalás előtt. Megjegyzés: A húslabdákat a kiszolgálás előtti éjszakára lehet tenni.
2. Készítse el a mártást: egy 5-6 literes lassú tűzhelyen, keverje össze a maradék paradicsomos mártással és paszta, 1/2 teáskanál oregán, 1/2 teáskanál bazsalikom, maradék levágott hagymát, maradék apróra vágott zöldpaprikát és darált fokhagymát. Főzze 5-6 órán át alacsony hőmérsékleten. Ellenőrizze néhány alkalommal, és adjunk hozzá egy kis vizet, ha szükséges.
3. Add hozzá babérlevél és húsgombóc egy órával az adagolás előtt. Távolítsa el a babérlevelet, ízesítse és állítsa be a fűszerezést, és forró tésztát használjon.

További szarvas receptek

Venison Roast Recept
Crockpot Szarvasmarha Stew

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	405
Összes zsír	18 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	118 mg
Nátrium	204 mg
Szénhidrát	24 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	37 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)