Ez az egyszerű lassú tűzhely étkezés egyszerű összetétele a steak darab, zöldség, és egy ízletes paradicsom keverék.
Ez egy étkezés egy edényben, amelyet könnyű és kényelmes a lassú tűzhely. Csak készítsd el a zöldségeket és dobd be őket a lassú tűzhelybe reggel. Míg az étkezés főz, dolgozhat, vagy futtathat megbízásokat; vagy csak üljön hátra és élvezze a napot.
Az edény is adaptálható. A húshoz használjon hússzeleteket vagy csont nélküli rövid bordákat az edényben. A zöldségek sokoldalúak is. Ha nem vagy rajongója a zöldbabnak, hagyd ki őket és tálaljuk a tálat a család kedvenc oldali zöldségével. Vagy adj hozzá egy marék bébi sárgarépát vagy rutabaga darabot a pothoz. A kis forrásban levő hagyma kiváló alternatíva a szeletelt hagymák számára. A gombák - egész vagy szeletelt, konzerv vagy friss - kiváló megoldás is. A lehetőségek végtelenek!
Amire szükséged lesz
- 2 font körte steak (körülbelül 1/2-inch vastag)
- Dash fokhagyma por
- Dash kóser só
- Dash őrölt fekete bors
- 1 közepes hagyma
- 4-5 közepes burgonya
- 1 lehet zöldbab (lecsapolt vagy fagyasztott és felolvasztott zöldbab)
- 1 (10 3/4 uncia) paradicsomleves (kondenzált)
- 1 (14,5 uncia) lehet paradicsom (kockás vagy vágott, folyadékkal)
Hogyan készítsünk
- A fokhagymát, a kóser sót és a borsot könnyedén fokozzuk. Vágja a steaket a kiszolgáló méretű részekre vagy kockákra, és helyezze a lassú tűzhelybe.
- Hámozzuk le a hagymát, és szeleteljük a gyűrűket.
- Hámozzuk le a burgonyát és vágjuk őket negyedekre. Ha a burgonya nagy, vágja őket 2 hüvelykes darabokra.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a hagymát és a zöldbabot a cserépedénybe.
- Egy tálban keverd össze a paradicsomleveset és a paradicsomot; keverjük össze. Öntsük a paradicsomkeveréket a zöldségek fölé.
- Fedjük le az edényt és főzzük alacsonyan 7-9 órát, vagy főzzük magasra körülbelül 4-5 órát. A zöldségeknek és a húsoknak nagyon gyengédnek kell lenniük.
- A hosszú, lassú főzés során a kondenzáció hozzáad néhány vizet az edényhez, ami lefújhatja a gyümölcslevet. Ha a folyadékok vizes ízűek, csökkentheti őket a tűzhelyen. A folyadékokat egy serpenyőbe fonja, és forraljuk fel őket (tartsuk a húst és zöldségeket a lassú tűzhelyen meleg vagy alacsony) a tűzhelyen. Folytassa a főzést 2-5 percig, vagy amíg csökkent, és az ízek koncentrálódnak.
- Rendezze el a marhahúst és a zöldségeket egy tálra. Spoon fel a folyadékokat mindenütt és tálaljuk a ropogós francia kenyér vagy vacsora tekercs .
tippek
A lassú tűzhely legjobb krumplija alacsony keményítő "viaszos" . Válasszunk vörösbarnított burgonyát, új burgonyát, fésűket vagy egy közepes keményítőt a Yukon Goldből. Magasabb keményítőburgonya (pl. Russets és Katahdins) használható, de ügyelni kell arra, hogy nem tartják alakjukat, valamint az alacsonyabb keményítőfajtákat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 594 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 115 mg |
| Nátrium | 247 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 52 g |