Ezt az ízletes sertéspörkölt pörkölt pácolt áfonyával és almával. Friss áfonya, alma, juharszirup és fűszerek alkotják a gyümölcsös máz.
A főtt alma-áfonyamártás egy része durva (nem tiszta) marad, és a sült sertéshús szolgálatában van.
Lásd még
Sertéshús liszt sült mustár dörzsöléssel
Bacon csomagolt sertéshús lazac marhaládas barna cukorral
Amire szükséged lesz
- 1 csontozott sertéshús liszt sült, körülbelül 3 1/4 és 4 £
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint, vagy fűszeres só keverék
- 1 gerezd fokhagyma finomra aprítva vagy préselve
- 1 táska (12 uncia) friss áfonya
- 3/4 csésze juharszirup
- 2 evőkanál barna cukrot
- 2 csésze apróra vágott almát
- félhéj és leve 1/2 citrom
- őrölt gyömbér
- kötőjeles fahéj
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Vágja fel a felesleges zsírt a sertéshúsból. Megszórjuk a sertés sült sóval és borssal vagy fűszeres keverékkel, majd mindkét oldalon fokhagymával dörzsöljük le.
- Helyezzük a sertéshús lisztet egy fogaslécre egy fóliával bélelt pörkölt serpenyőbe.
- Sült a sertéshús 350 ° C-on 1 óra és 1 óra, 15 perc, vagy körülbelül 135 F hőmérőn.
- Eközben egy serpenyőben kombinálják a fennmaradó összetevőket; forraljuk 15-20 percig, amíg a gyümölcs nagyon finom. Feldolgozzuk a máz felét, amíg simák.
- Spoon pácolt keveréket a sült és a sült körülbelül 30 percig tovább.
- Távolítsa el a sütőt a sütőből és lazán fóliával. Hagyja pihentetni 10 percig.
- Helyezze a süteményt a tálra, szeletre és a kanálra, ami körülveszi az áfonya-alma keveréket.
6-8.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 442 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 97 mg |
| Nátrium | 113 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 35 g |