A mustár dörzsölje ezt az ízletes sertéspörkölt Creole mustárral vagy kedvenc ínyenc vagy Dijon mustárjával. Szeretem a szemes mustárt vagy a fűszeres barna mustárt. Creole fűszer és néhány szárított gyógynövény fokozza a mustárt, a fokhagymaporot és néhány olívaolajat.
Tálaljuk ezt az ízletes sertéshús liszt sült burgonyával és kedvenc zöldségével egy nagyszerű családi vacsorára. Egy csonthéjas sültet használtam, ami kb. 30 percet vett fontonként. Ha úgy dönt, hogy egy csontozott sertéspörköltet használ, fontonként körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.
Ha maradékod van, nagyszerű szendvicseket készítenek. Vagy használja a maradékokat, hogy ezt a sertés- és burgonyatálat vagy ezt a spagettit és sertést sütje .
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál fűszeres mustár vagy Creole mustár
- 1 teáskanál Creole fűszer vagy fűszeres só keverék
- 1 teáskanál szárított levél kakukkfű, összeomlott
- 1/2 teáskanál szárított rozmaring, összeomlott
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csontozott sertésszelet * sült, körülbelül 5 font
- kóser só és frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
Vágjon egy 13x9 hüvelykes sütőedényt fóliával. Melegítsük a sütőt 325 ° C-ra
Egy kis tálban egyesítse a mustárt, a kreol fűszerezést, a kakukkfűvet, a rozmaringot, a fokhagymát és az olívaolajat.
Pat a sertéshéjat a papírtörölközővel megszáradni; vágja ki és dobja ki a felesleges zsírt.
Szórjuk meg a sült sült paprikát. Dörzsölje a mustárkeveréket az egész sülten. Helyezzük a sertéshúst, kövér oldalával felfelé, az elkészített sütőbe. Helyezzen be húshőmérőt a hús közepére, ne érintse meg a zsírt vagy a csontot.
Alternatív megoldásként ellenőrizze a sertéshús hőmérsékletét időnként egy azonnal olvasható hőmérővel.
Süsse 2-3-2 órát, vagy amíg a sertéshús hőmérőn legalább 145 F-tól 150 F-ig regisztrál.
A sertéshéjat sütjük lazán fóliával, és szobahőmérsékleten állítsuk 15 percig a faragás előtt.
Tálaljuk a sertéspörkölt főtt, tört vagy sült burgonyával, pirított kelbimbó , tejszínes kukorica vagy párolt brokkoli, valamint oldalsó saláta vagy káposzta.
6 szolgál.
* A sertéshéjat középre vágott sertéshús vagy sertéshús középső borda sült. A sertés bélszín sült lehet nevezni sertéshús láng végén sült. A bélszín a csípőcsont és a gerinc részeit foglalja magába, ezért nehezebb lenne faragni. Ha egy kicsontozatlan pörköltet használunk, hagyd kb. 20-25 percet fontonként.
Tippek és változatok
Cserélje ki a kreol fűszerezést egy fűszerezett sóval, vagy használja Mrs. Dash vagy hasonló fűszer keveréket, ha kevésbé sót szeretne. Vagy próbálja meg a házi sómentes Cajun fűszerezést .
Akár ez is tetszhet
Sertéshús linnak délnyugati fűszerekkel
Sertéshús pecsenye és lassú főző sertés sült recept
Bacon csomagolt sertéshús lazac marhaládas barna cukorral
Könnyű Crock Pot Sertésváll vontatott sertésszendvicsekhez
Egyszerű fűszerezett sertésszelet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 499 |
| Összes zsír | 29 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 160 mg |
| Nátrium | 606 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 55 g |