Ez a lengyel reggeli serpenyő recept egy felszállás egy edényen , amit az én busia és az anyám csinált , amikor maradt kluski . Rengeteg vajat préselnek, megcsapolnak néhány tojást, és hozzáadják az egészséges fekete borsot. Reggelire, ebédre vagy vacsorára lenne szükségünk, vagy bármikor étkezés nélkül hús lenne.
Egy kicsit frissítettem paprikával, hagymával, kolbásszal és sajttal. És néha pótolják a maradék burgonyát a kluski számára.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 font friss lengyel fehér kolbász (VAGY füstölt kolbász)
- 1 bors (piros, apróra vágott)
- 1 harang paprika (zöld, apróra vágva)
- 2 csésze kluski (maradék, vagy 2 nagy főtt burgonya, szeletelve)
- 6 nagy tojás (megvert)
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze sajt (reszelt vagy provolon)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Ha friss lengyel kolbászot használ, vegye le a húst a házból és helyezze egy nagy öntöttvas vagy sütőipari serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, és főzzük, amíg a kolbászt alaposan meg nem főzik, és a zöldségek gyengék.
- Megjegyzés: Ha füstölt kolbászt, 1/4 hüvelyk vastagságú szeletekre vágjuk, töltsük a serpenyőben hagymával, paprikával és 1/4 csésze vízzel és gőzzel, amíg a zöldségeket nem főzik. Vegye le a fedelet, és hagyja, hogy a felhalmozott víz elpárologjon. Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat, és folytassuk a receptet.
- Adjunk hozzá kluski vagy burgonyát és melegítsük át. Add hozzá a tojásokat és keveredjen alacsonyan, kevergetve folyamatosan, amíg a tojásokat nem az ízlése szerint végezzük. Állítsa be a fűszerezést. A tetején megszórjuk a sajtot, teljesen lefedjük a felületet, és helyezzük a sütőben a serpenyőt, amíg a sajt meg nem olvad.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 326 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 197 mg |
| Nátrium | 670 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 18 g |