Növényi Samosas Recept

Nincs szükség a nagyszerű indiai ételekre . Ezek a zöldségszamóca szuper könnyű. És még ha nem is pusztán autentikusak (tésztafaggyal készültek, hogy megszüntessék a tésztát), ők nagyon finomak!

A Garam masala több fűszer kombinációjából áll: koriander, kömény, szegfűszeg, bors, kardamom, fahéj és babérlevél. Megvásárolható a legtöbb nagy szupermarketben vagy ínyenc piacokon.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze hámozott, kockára vágott burgonya (hűtött burgonyával, mint például a Simply Potatoes, hogy időt takarítson meg)
• 2 evőkanál. repceolaj
• 1 kis hagyma finoman aprítva
• 3/4 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa
• 1 teáskanál garam masala
• 1/2 teáskanál currypor
• Kóser só ízlés szerint
• 1 lapos fagyasztott póréhagyma

Hogyan készítsünk

1. Távolítsa el a süteményt a fagyasztóból, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten, kb. 40 percen keresztül álljon ki. Melegítsük elő a sütőt 400 fokban.
2. Helyezze a burgonyát közepes serpenyőbe. Tartsa teljesen vízzel. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt a közepes alacsonyra. Hagyja főzni 10-15 percig, amíg a villa ajánlatát.
3. Hőolaj egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és főzzük, amíg lágyul, 4-5 percig.
4. Add borsót és sárgarépát, garam masala és curry por serpenyőbe. Főzzük 3-4 percig. Adjunk hozzá burgonyát és sót. Főzzük, kevergetve, 2-3 percig, amíg az ízek nem keverednek. Vegyük le a tűzről.

1. Van egy kis tál vízzel és egy süteménykefével a munkaterület mellett. Fedjük le a sütőlapot pergamentpapírral vagy permetezzük főzősugárral. Egy enyhén lisztbe vágott felületen hajtson végre szagtalan tésztát. Vágjon 9 egyenlő téglalapra.
2. Helyezzen körülbelül 1 evőkanálnyi töltöttséget az egyes téglalapok közepére. Dörögjön a süteménykefe a vízbe, és nedves egy hosszú oldalt és egy rövid oldalát minden téglalap. Hajtsa át, mint egy háromszög, hogy lezárja a tölteléket.
3. Helyezze a samosákat a kész sütőlapra. Sütjük 15-20 percig, amíg aranybarna.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	444
Összes zsír	31 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	250 mg
Szénhidrát	37 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	6 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)