Spanyol tojás a tisztító receptben

A purgatoriai tojások receptek, amelyek eredetileg Olaszországból származnak. A spanyol és latin-amerikai otthonok népszerűsége miatt úgy döntöttünk, hogy megoszthatjuk saját változatunkat - spanyol hangulattal.

A tojásokat egyéni kerámia ételekben sütjük paradicsomszószonál, kockára vágott spanyol kagylós kolbásszal és reszelt sajttal tetejük. Ez a könnyű recept tökéletes egy főétkezéshez. Ha elég nagy mennyiségű agyagtálat kapsz, még családias ételt is tehetsz. Egyéni adagokat is készíthetsz egy forró, hot tapa számára.

Akár élvezni fogja ezt az ételet reggelire, brunch-e, ebédre vagy vacsorára, ez a sokoldalú recept az utolsó perces étkezés számos spanyol otthonban. Kevesebb, mint 30 perc alatt kész, tökéletes hétköznapi étel.

Amire szükséged lesz

• 4 evőkanál extra szűz
• olivaolaj
• 1 sárga hagyma, kockára vágva
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 4 oz spanyol chorizo ​​kolbász
• 1 pirított piros paprika
• 1 teáskanál piros bors pehely
• 1/2 ts szárított kakukkfű
• 1/2 ts szárított oregán
• 28 oz apróra vágott paradicsom (vagy frissen kockára vágott paradicsom)
• 8
• tojás
• 1/2 csésze reszelt keményített sajt (mint például Manchego vagy Parmezán)

Hogyan készítsünk

1. Hámozzuk le finomra a hagymát és a fokhagymát. Vékonyul szeleteljük a chorizo ​​kolbászt. Szeleteljük a pirított piros paprikát négy darabra.
2. Öntsük az olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és tegyük közepes meleget. Amikor forró, pároljuk hagymát, fokhagymát és chorizo ​​kolbászt a serpenyőben, amíg a hagyma áttetsző és puha. Keverjük fel a pirospaprikát, a kakukkfűt és az oregánt. Adjuk hozzá a zúzott paradicsomot és pároljuk körülbelül 15 percig.

1. Melegítsük fel a sütőt 375 F fokkal.
2. Ossza meg a paradicsommártást a négy egyedi kerámia edénybe (vagy egy nagy sütőedénybe). Nyomja meg a kanál közepén, hogy hozzon létre egy lyukat a tojás. Roppantson 2 tojást minden edénybe, és szórja meg a sajtot. Sütjük, amíg a fehérek meg nem állnak, de a sárgája még mindig folyik. Tálaljuk kenyérrel vagy házi krumplival.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	568
Összes zsír	39 g
Telített zsír	11 g
Telítetlen zsír	20 g
koleszterin	451 mg
Nátrium	726 mg
Szénhidrát	27 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	29 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)