Ezek az ízletes töltött gombák kiváló előételeket kínálnak a párt vagy a családi összejövetelek számára. A gomba finom kenyérmorzsával, parmezán sajtokkal, apróra vágott paprikával és hagymával van töltve.
Ne feledkezzen meg a finom apróra vágott zellerre az apróra vágott paprika esetében. A recept könnyedén felállítható egy fél számára.
Kapcsolódó recept
Bacon töltött gomba
Amire szükséged lesz
- 12 nagy gomba (friss)
- 1/2 csésze vajat (megolvadt, osztva)
- 2 evőkanál zöldpaprikát (apróra vágva)
- 3 evőkanál vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 1/2 csésze
- kenyérmorzsák (frissen)
- 1/2 teáskanál
- só
- 1 csipetnyi fekete bors
- 1 kötőjel cayenne bors
- Parmezán sajt, frissen reszelt vagy aprított
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 325 F (165 C / gáz 3) fűtésre. Vajon egy sekély sütőedényt elég nagy ahhoz, hogy a gombafejeket egyetlen rétegben tartsa.
- Tisztítsa meg a gombákat; távolítsa el a szárakat, és hagyja el a kupakot. Finoman vágja le a szárakat.
- Saute a gomba sapkák 3 evőkanál vajat, amíg a tender; tegyük át egy tányérra és tegyük félre.
- Saute a vágott szárak, zöldpaprika és apróra vágott hagyma a maradék 5 evőkanál vajat, amíg a hagyma áttetsző.
- A hagyma és a bors keverékhez adjuk hozzá a kenyérmorzsákat , a sót, a borsot és a cayenne borsot. Keverjük össze alaposan az összetevők keveréséhez.
- Töltsön mindegyik gomba sapkát a kenyérrém keverékkel, majd szórja meg mindegyiket kis mennyiségű parmezán sajtral.
- Rendezzük el a töltött gombafejeket az elkészített sütőedényben.
- Sütjük 15-20 percig, vagy amíg a töltés el nem párolog.
Tippek és változatok
- Használjon kriminó gombát a receptben.
- Adjon hozzá néhány felaprított főtt kolbászt vagy szalonnát a töltőanyag-keverékhez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 189 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 192 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |