Kétségtelen árnyék nélkül szeretem új utakat keresni a csirke élvezetében. Úgy értem, ki nem szereti a baromfit?
Folytatom, és feltételezem, ha ezen az oldalon vagy, akkor is. Emlékeztetett egy kényelmes ételre, amelyet egyszer szolgáltam egy görög étteremben, amelyet mindig meg akartam próbálni, de valamilyen oknál fogva soha nem.
Az étel Kotopoulo pilafi (Κοτόπουλο πιλάφι) vagy Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - csirke paradicsom pilaf néven ismert.
Bármi, ami a rizszel rendelkezik, tökéletes esélyt ad arra, hogy kényelmes ételré váljon, így csak a neve alapján tudja, hogy a megfelelő úton járunk.
Ez egy egyszerű étel, mégis nagy ízű csomagolással. A rizst főzzük a serpenyőben, így lehetősége van arra, hogy felszívja az összes csodálatos gyümölcslevet - így tudod, hogy minden alkalommal megkapod a finom falatot.
Az étel egyik kedvenc szempontja (a rizs íze mellett) a citrom. Jó íze van az íznek, amely szépen illeszti a paradicsompüré keveréket.
Az étel elkészítésénél ügyeljen arra, hogy ne hagyja el a rizs főzésének lépését. Ezt tesszük úgy, hogy elkülönül és nem ragad össze. Ráadásul nem engedik túl sok keményítőt az edénybe.
Így menj előre, add meg ezt az ízletes paradicsom rizs csirke kombinációt. Végül, nyugodtan használjon csirkemellet vagy a csirke más darabjait a combok nincsenek kézben!
Amire szükséged lesz
- 4 csirkecomb (bőrön)
- 2 evőkanál szőlőolaj
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 2 fokhagymás szegfűszeg
- 1 evőkanál vajat
- 1 csésze gabona rizs
- 1 3/4 csésze és 1 evőkanál csirkeállomány
- 1 lehet / 15 uncia articsóka szív (lecsapolt)
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál citromlé (1 citromlé)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Csirkét öblítsük le, szárítsa meg papírtörölközővel, majd tegye fel sóval és borssal mindkét oldalon.
- A szőlőmagot holland sütőbe adjuk közepes magasságban és főzzük a csirkét, amíg a bőr kicsit barna és enyhén ropogós, kb. 6 percig mindkét oldalon. Vedd ki és tegye félre.
- Ugyanabban a fazék közepes hőségben használja a tálat alul maradt olajat, hogy hagyja hagymát és fokhagymát, amíg illatos, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a vajat és rizst, és főzzük, amíg a rizs áttetsző, körülbelül 2-3 percig. A rizst alapvetően sütjük, mielőtt elkészítenénk.
- Adjunk hozzá csirkét (bőr oldallal felfelé), csirkeállományt, articsóka szíveket, paradicsompürét és ½ citromlevet. Sózzuk és borsozzuk. Fordítsuk fel a hőt magasra, amíg enyhe forralás keletkezik.
- Kapcsolja le a hőt közepesre alacsony (párolja) a fedővel és főzzön 15-20 percig, vagy amíg a rizst és a csirkét át nem főzik.
- Tálalás előtt préselj egy kis citromlevet az étel tetejére és tálaljuk!