Ha aggódsz, hogy a chipotulákból származó hő túl sok lesz a család egyes tagjai számára, csökkentheti a recept mennyiségét. Vagy, készíts néhányat a hamburgerekből kisebb mennyiségű mártással, és tegye fel a földi marhahús további hőségét azok számára, akik a hamburgereket szeretik rúgni.
Még több hőt, keverj egy kicsit a chipotle-t az adobo-ba néhány majonába, citrom vagy lime juice szorításával, és egy krémes, fűszeres burger (akár szendvicsen is).
Amire szükséged lesz
- 2 kiló marhahús (80/20%)
- 2 evőkanál pépes chipotle adobo szószban (lásd a megjegyzést)
- ½ teáskanál koserszót
- ⅓ csésze darált hagymát
- Az ételekhez:
- 2 paradicsom (szeletelve)
- 1/2 csésze vöröshagyma (szeletelve)
- 4 saláta levelek (nagy)
- 2 evőkanál mustárt
- 1/4 csésze ketchup
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban kombinálják a marhahúst, pépes chipotle-t az adobóban, a sót és a hagymát. A kezek a legjobbak ehhez.
- A keveréket 4 pástétomba formázzuk, és hüvelykujjával használjunk, hogy az egyes hamburgerek középpontjában kissé behúzódjunk, ami miatt főzni fognak.
- Melegítse fel a grill közepes magasra. Grill a hamburgert 4-5 percig mindkét oldalon, amíg meg nem történik tetszés szerint. Tálaljuk salátán, paradicsomon, hagymánál vagy bármi mást, amennyit csak kívánunk!
Megjegyzés: Hogy pépes chipotle-eket készítsenek az adobo-ban, egyszerűen csak vegyél egy doboz chipotle-t adobo mártással, majd az egészet egy élelmiszer-feldolgozóba és pürébe dobják. A mártást legalább két hónapig tartja a hűtőben egy jól lezárt tartályban.
Vannak végtelen burgerkombinációk, amelyek a klasszikus sajtburgert túlra késztetik. Nézze meg ezeket a nagyszerű burger recepteket, beleértve a marhahúst, a pulykát és a csirkehamburgert:
Karamellizált hagyma és parmezán burgerek
Thaiföldi csirkehústermékek gyorsfűszeres sárgarépával
Saucy Meatball csúszkák a valódi bébiételből
Chipotle Barbecue Turkey Burgers
Buffalo Turkey Burger Sliders
Fork-in-the-road hamburgerek (egy kick)
Az egyik módja annak, hogy kreatívabb legyen a hamburgereddel, hogy hozzáfűzzön. A kiolvasztott zöldségek, az ízes szósszal és a krémes kollantyúk egy érdekesebb teremtéshez vezethetnek:
Ázsiai Grillezett Portobello Gomba
Sriracha Mayo
Fűszeres Cole Slaw
Kohlrabi, zöld káposzta és Brokkoli Rabe Slaw
És mivel két szelet kenyér közötti helyreállítás a zseni, ne hagyd ki ezeket a finom szendvicseket:
Grillezett csirke és avokádó rántotta szendvics
Nagy Grillezett Sajt Szendvics
Cajun hal szendvicsek crunchy slaw
Az Ultimate BLT Sandwich
Az Ultimate Bacon, a tojás és a sajt szendvics sajtos dingszos mártással
Az Ultimate BLT grillezett sajt
Pretzel Peanut Butter S'mores Szendvicsek
A következő összejövetelekhez nézd meg ezt a július 4-i családibarát menüt és szórakoztató alapokat !