A tanulás megtanulása annyira egyszerű, hogy egy tojás forrni kezd, és egy csomó finom receptet nyit meg. A deviled tojásokból a tojásos salátához, a déli burgonyasalátahoz , a cobb salátákhoz és még sok mindent megteszünk, ha megtanuljuk, hogyan kell megfelelően főzni a kemény tojást.
Ne hagyd ki: hogyan kell főzni a tojást minden módon
Nehézség: Könnyű
Szükséges idő: 15 perc
Itt van, hogyan:
- Hozd a tojásokat szobahőmérsékletre , tegyük őket egy tál meleg vízbe öt percig.
- Vidd le a tojásokat, és vigye egy serpenyőbe. Öntsön elég hideg csapvizet a tojás felett, úgyhogy a víz a tojásokat egy hüvelyk és másfél centiméterre lefedi.
- Részben fedje le a tojásokat fedéllel.
- Hozjon forró, forralható forralás közepes magas hőmérsékleten. Engedjük meg, hogy a tojás pontosan 30 másodpercig forraljon (ez idő alatt).
- Azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és fedje le teljesen egy fedélzel. Hagyja, hogy a tojás 12-15 percig álljon le. A nagy tojásoknál általában 12-13 percet veszek. Extra nagy tojások esetén 15 percet veszek.
- Vegye le a fedelet, helyezzen néhány jégkockát a serpenyőbe a tojásokkal, és fújjon hideg vizet a tojás felett.
- Minden tojást könnyedén megérintsen a serpenyőhöz a repedéshez. Hűtsük le a kemény tojást hideg, folyó víz alatt.
tippek:
- Kezdjünk körülbelül egyhetes tojással. Az idősebb tojások kevésbé repednek, és könnyebben hámoznak, mint a frissebb tojások.
- Használjon időzítőt a tojás forrása pontosan 30 másodpercig, és hagyja állni fedett pontosan 15 percig. Ez egy olyan recept, ahol az időzítésnek pontosnak kell lennie.
Amire szükséged van:
- Egy serpenyő.