Ezeknek a marhahúsoknak az igazi titka abban rejlik, hogy gyakran felhúzza őket, különösen a főzési idejük végéig. Ez rétegezi a mártást, így a bordák ragacsosak és tökéletesek. Ügyeljen arra, hogy figyeljen ezekre a bordákra, hogy megakadályozza az égést.
Amire szükséged lesz
- 4-6 font / 1,8-2,7 kg marhahús, 3 borda részekre vágva
- 1/2 csésze / 120 ml ketchup
- 1/2 csésze / 120 ml chili mártással
- 1/4 csésze / 60 ml méz
- 1/4 hagyma, darált
- 2-3 gerezd fokhagyma, darált
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 1 teáskanál / 5 ml forró mártással
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
Egy nagy serpenyőben keverje össze az olajat, a hagymát és a fokhagymát. Főzzük 3 percig. Adjunk hozzá ketchupot, mézet, chili szószot és forró mártást. Hagyja a keveréket közepes-alacsony vagy alacsony hő hatására 10-15 percig. Miután főzött, mentse el a mártás felét egy külön edényben. Melegítsük elő a közepes hőt. Szezoni bordákat sóval és borssal, és helyezze a grillre. Engedjük, hogy a bordák legalább egy órán át főzzenek, bórazzák a fél mártással, és alkalmanként forduljanak elő.
Amikor a bordák elkészültek, távolítsák el a hőtől és tálalják a fenntartott grillező mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1237 |
| Összes zsír | 91 g |
| Telített zsír | 39 g |
| Telítetlen zsír | 43 g |
| koleszterin | 303 mg |
| Nátrium | 1,610 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 84 g |