Ropogós sült hagymás gyűrűk

Ezek a mélyen pirított hagymakarikák extra textúrát és durvaságot kapnak a tésztából származó cornmeal-ból. Ez egy tojás, liszt és a cornmeal tészta, kiváló kombináció a finom hagymakarikákhoz.

Szeretem édes Vidalia hagymát használni, amikor hagymás gyűrűket készítek, de vörös hagymát vagy sárga hagymát is használhatnék. A tejben vagy íróban hagyja el a hagymát, mielőtt bevonja őket a tésztával.

Amire szükséged lesz

• 4 nagy édes hagyma
• 3 csésze tej vagy író
• 2/3 csésze sárga cornmeal
• 1 2/3 csésze liszt (osztva)
• 1/4 teáskanál sót
• 1/8 teáskanál bors
• 2 evőkanál olvadt lerövidítés
• 1 tojás
• 1 2/3 csésze tejet

Hogyan készítsünk

1. A hagymát gyűrűk melegítéséhez a következő adagok sütése közben melegítse fel a sütőt 200 ° F-ra.
2. Vonalozzunk egy sütőlapot papírtörölközővel a hagymakivitelek kifolyásához, és helyezzünk egy másik sütőedényt a közelébe, hogy melegen tartsuk őket a sütőben.
3. Hámozzuk le a hagymát, és szeleteljük körbe körülbelül 1/4-inch vastag. Válasszuk a köröket gyűrűkké.
4. Öntsünk néhány centiméternyi tejet vagy írót egy nagy, széles tálba. Adjuk hozzá a hagyma gyűrűket, és hagyjuk 15-20 percig áztatni.

1. Hővel kb. 1 liter növényi olajat egy mély, nehéz serpenyőben vagy mélysütőben 365 ° F-ra.
2. Eközben, egy másik tálban, keverje össze a kukoricalisztet, 2/3 csésze lisztet, sót, borsot, megolvasztott rövidítést, tojást és 1 2/3 csésze tejet. Keverjük össze, amíg a tészta sima.
3. Tegyen egy csésze lisztet egy másik tálba.
4. Távolítsa el a hagymakarmányok egy részét a tejből. Előhúzza őket először a sima lisztbe, majd mártsa őket a tésztába a kabátba.
5. Frissítse a hagyma gyűrűket a növényi olajban 2-3 percig, vagy amíg aranybarna. Győződjön meg róla, hogy az olaj a megfelelő hőmérsékleten van, és ne tömítse a hagymát.
6. Töltsük át a papírtörlővel borított sütőlapra a lefolyóba. Mozgassa a leeresztett hagymaköveit a sütőedénybe, és helyezze őket az előmelegített sütőbe, hogy meleg legyen akár 30 percig.

Akár ez is tetszhet

Tönkrement és mélyen sült hagymás gyűrűk

Balsamic Onion Jam

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	227
Összes zsír	11 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	42 mg
Nátrium	311 mg
Szénhidrát	26 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	8 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)