Balsamikus hagyma lekvárt Bacon variációval

Ez a hamburger túrázás jól megy egy marhahús vagy sertés sült, vagy csak minden fő étel. Különösen jó az enyhe pulyka vagy csirke hamburgereken. Ha szereti a hagymát, feltétlenül meg kell próbálnia ezt a receptet.

Ez egy csodálatos terjedés, hogy szolgálja a pirított baguette szeleteket. Adjunk hozzá egy kis sajtot, és egy-két percig tegyük a brojlerbe. Finom!

Amire szükséged lesz

• 3 közeget
• vöröshagyma , kb. 1 és 1/2 font, négyszögletes és szeletelve
• 2 evőkanál olívaolajat
• 3 evőkanál zöldségleves
• 3 evőkanál balzsamos ecetet
• 2 evőkanál barna cukrot
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Tegye az olívaolajat közepes serpenyőbe közepes lángon. Amikor az olaj forró, add hozzá a hagymát. Főzzük a hagymát, kevergetve gyakran, körülbelül 15 percig, vagy amíg a hagyma puha és aranybarna. Adjuk hozzá a zöldségleves (csirkehúsleves), balzsamecetet és barna cukrot.
2. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma nagyon puha, és a folyadékok szirupkonzisztenciára redukálódnak.

1. Használja a hagymát a legmagasabb marhahúsra, csirke- vagy pulykahamburgerre, vagy fűszerként marhahús vagy sertés sült vagy steak mellett.
2. Tárolja a balsamikus hagymadárt a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

A recept kb. 1 csésze dzsemet tesz, és egy nagyobb tételért megkönnyíti a megkétszerezést.

Szakértő tippek

• Fűszernövények hozzáadhatók extra ízhez. Add hozzá egy szál rozmaring vagy egy csokor köretet a babérlevél, rozmaring, és petrezselyem a hagymát, valamint a levest és az ecetet.
• Bacon-Onion Jam: Hagyja el az olívaolajat. Dice kb. 1/2 font szalonnát és főzzük a közepes serpenyőben, amíg éles. Távolítsa el a papírtörlőt a lefolyóba. Távolítson el minden evőkanálnyi evőkanálnyi cukrot, és főzzük a hagymát, folyamatosan kevergetve, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a levest, az ecetet és a barna cukrot, és folytassuk a receptet.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	105
Összes zsír	5 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	79 mg
Szénhidrát	15 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)