Ez az egyszerűen dobált zöld saláta recept néhány perc alatt összeállítható. A thaiföldi zöld saláta csodálatosan hűsítő ételeket tesz lehetővé a fűszeres thaiföldi curries és más thai receptek számára, de ugyanúgy kiváló a mindennapi étkezésekhez. Ez a dobogós saláta egy nagyon egyszerű ízületi receptet tartalmaz, amely finom, friss és kissé krémes, de alacsony zsírtartalmú és kalóriát is tartalmaz. És enyhe vagy fűszeres lehet, amennyit csak akar. Tipp: dupla salátás öltözõ receptet és tartsa meg a hûtõszekrényben egy extra gyors és ízletes salátát bármikor!
Amire szükséged lesz
- 1 kis fejű romaine vagy levél saláta, vagy elegendő saláta zöld 2 vagy 3 fő részére
- 2 zöld (tavaszi) hagyma, szeletelve
- 1/2 - 1 uborka (lásd a vágási utasításokat alább)
- 1 pohár
- friss koriander / koriander, nagyjából apróra vágva
- 1/2 csésze friss bazsalikom, nagyjából apróra vágva
- opcionális: ehető virágok díszítésére, mint a tépőzárasok, rágcsálók, viaszok vagy rózsaszirmok
- SALAD DRESSING: (dupla recept, ha 4 vagy annál többet szolgál)
- 1/2 csésze jó minőségű kókusztej
- 1 evőkanál. zöld-citrom lé
- 2 tbsp.
- halszósz VAGY vegetáriánusok: 1 evőkanál. szójaszósz, valamint csipetnyi só
- 1 - 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 tk. barna cukor
- opcionális: 1/4 tsp. szárított, aprított chili
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk salátát egy saláta tálba a tavaszi hagymával és bazsalikommal együtt.
- Szeleteljük az uborka hosszában vastag pálcikaszerű darabokat, VAGY több hivatalos alkalomra: Használjunk burgonyahéjat és húzzuk át az uborka hosszú, vékony szalagokba (lásd a fényképet). Ha a szeletek túl hosszúak ahhoz, hogy könnyedén fogyasszanak, vágjuk félbe vagy harmadára.
- Add hozzá az uborka és a koriander a saláta tálba, és dobálják együtt.
- Az öltözködéshez keverje össze a salátaöntetes összetevőket egy csészében, amíg a cukor fel nem oldódik. Tipp: Az extra kötszereket legfeljebb 2 hétig tárolhatjuk a hűtőszekrényben - csak helyezzünk fedett edénybe vagy tartályba.
- Öntsük át a salátát a salátán, és dobjuk jól össze. A tetején a szeletelt zöldhagymával és bazsalikommal. Ehető virágokat is fel lehet venni az öltözködéshez. Szolgáljon azonnal.
Megjegyzés az öltözködésről + Tálalási tippek:
- Megjegyzés: Nem mindenki kedveli a halszósz ízét vagy illatát (ahogy az egyik recenzáló véleménye kiderült). Ha úgy találja, hogy támadó, még mindig a palackban, esélye van, valószínűleg nem fog tetszeni, ha össze az öltözködés. Ebben az esetben azt javaslom, hogy kövesse az utasításokat a vegetáriánusok számára. Személy szerint szeretem a halszósszal, és még a nem-thai ételekben is használom (ez egy fantasztikus Ceasar saláta!).
- Amikor ezt a salátát vacsorázzák, előkészítsd az öltözködést és a tálat a zöldek előtt, különös tekintettel őket. Ha készen áll az étkezésre, dobja be a salátát az öltözővel és tegye fel, hozzáadva a hagymát és a bazsalikomot, valamint egy vagy két ehető virágot minden tányérhoz vagy tálhoz.
- Megjegyezzük, hogy a vastagabb kókusztejek hűtött állapotban némileg szilárdak. Ha hűtöttél a salátaönteteket, egyszerűen vegyél ki néhány percet korábban, és hagyd, hogy szobahőmérsékleten üljön. Akkor keverje fel, és készen áll a használatra. ÉLVEZ!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 180 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 995 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 8 g |