A húzott sertéshús a kedvelt dél-szendvics-töltelék, és gyakran barbecue-mártással készül. Ez a húzott sertés egy finom, fűszeres csavar, köszönhetően egy kis chipotle a szószban. A vásárolt grillezett mártással ez az étel nagyon könnyű, és az extrém hő a konzervált chipotle paprika szezonban tökéletesen.
A húzott sertéshúst ideális szendvicspanaszos edény - a sertéshéj vagy vállak olyan nyájasává válik, hogy több órányi főzés után két villa húzható le. Tálaljuk ezt az ízletes húzott sertéshúst pirított osztott zsemleire, hogy kielégítő családi ételeket készítsen újra és újra.
Amire szükséged lesz
- 1 sertés csípő vagy váll, kicsontozott, kb. 3 kiló
- Só, bors
- 1 evőkanál canola olaj
- 1 1/2 csésze durván aprított hagymát
- 1 üveg (18 uncia) hickory grillezés mártással, mint a Bull's Eye, vagy a kedvenc márkája
- 2 nagy konzerves chipotle paprika adobo szószban (apróra vágva, kb. 1 evőkanál adóbo mártással)
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
Hogyan készítsünk
- Távolítsa el a hálót a sertéshús sültből és félbe vágja. Szórja át sóval és borssal.
- Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes hőn.
- Barna a sertéshús minden oldalán az olajban; átadja a sertéshúst a lassú tűzhelybe, miközben az olajat a serpenyőben tartja.
- Barna a hagymát ugyanabban az olajban a serpenyőben, majd át a lassú tűzhelyre.
- Kombináljuk a barbecue mártással, chipotle paprika adobóval és Worcestershire mártással egy tálban vagy mérőkamrában; öntsük át a sertéshúst és a hagymát.
- Fedjük le és főzzük magasra 4 1/2 és 6 óra között, vagy amíg a sertéshúst könnyen el kell törölni két villával.
- Távolítsa el a sertéshúst egy nagy tálba. Két villa segítségével rántsa le a sertést.
- Ha a folyadék a vödörben nagyon vékony, tegye rá egy serpenyőbe, és forralja 5-7 percig, hogy csökkentse és kissé vastagodjon. Öntse a folyadékot a lassú tűzhelybe; adjunk hozzá aprított sertéshúst, és hagyjuk főzni alacsonyan körülbelül 20-30 percig.
- Tálaljuk a húzott sertéshúst sült kenyérsütéssel és sült babral , valamint makaróniával és sajttal , burgonyasalátaval vagy a kedvenc oldalaival grillezéssel.
További húzott sertéshús receptek
Miután rájött, hogy milyen egyszerű a szájhígítás kihúzott sertéshús, meg szeretné fedezni egy teljesen új receptcsomagot . Ez a sütőben húzott sertéshús barbecue recept mindössze három órát vesz igénybe a sütőben, ami egy klasszikus húzott sertés étel. Az észak-karolinai sertéshús húzva ecet alapot használ, ahelyett, hogy grillezett mártást adna, és a sütőben pirított sertés vállat almalével lassan főzött a sütőben hagymával és almaléllel, amíg finom és finom.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 550 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 161 mg |
| Nátrium | 825 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 45 g |