A főtt szalonna füstös illatát ad a sajtnak és a kenyérmorzsának, amely az ízletes és krémes makaróniában és a sajtkrémből készül. A zöldhagymák hozzáadása nélkül is szabaddá válhat. Azt hittem, jól mennek a szalonna ízzel, de ha nem vagy rajongó hagymával, akkor hagyhatja őket.
Tálaljuk a makaróniát és a sajtot szeletelt paradicsommal vagy egy tálalva salátával a kielégítő családi étkezéshez.
Amire szükséged lesz
- 6 csík szalonnával
- 8 uncia könyök makaróni (2 csésze száraz)
- 5 evőkanál vaj (osztva)
- 4 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- Dash fokhagyma por
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 2 1/2 csésze tejet
- Kosersz só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 csésze (8 uncia) éles Cheddar sajt (osztva)
- feltét
- 1 pohár
- puha kenyérmorzsák
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy nagy serpenyőt középhőre. Amikor a serpenyő forró, add hozzá a szalonnát. Főzzük, amíg a szalonnát pirítottuk és ropogtattuk. Távolítsa el a szalonnát egy papírtörölközővel leeresztett lemezre a leeresztéshez. Félretesz, mellőz.
- Főzzük meg a makarózt forró vízben, a csomagolás irányába. Cserélje ki a makaróniet egy szűrőedényben, öblítse le forró vízzel, és tegye félre.
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Könnyedén zsírozza a 2 1/2-quart sütőedényt.
- Egy keskeny serpenyőben közepes lángon keresztül megolvasztjuk a 3 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a zöldhagymát és a fokhagymaporot. Főzzük, keverjük, körülbelül 1 percig.
- Adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg jól kevert és sima. Folytassuk a főzést, keverjük, 2 percig.
- Fokozatosan adjunk hozzá a tejet, és főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott. Keverje hozzá a sót és a frissen őrölt fekete borsot.
- Tegyük félre fél csésze apróra vágott sajtot, és keverjük a fennmaradó 1 1/2 csésze sajtot a szószba. Folytassuk a főzést és a keverést addig, amíg a sajt meg nem olvad.
- Kombináljuk a sajtmártással a leürített makarón, majd kanáljuk a keveréket az elkészített sütőedénybe.
- Rántjuk fel a szalonnát, és egyenletesen megszórjuk a serpenyő tetején.
- Megszórjuk a rezervált 1/2 csésze sajtot a szalonnára.
- Megolvad a maradék 2 evőkanál vaj; adjunk hozzá a kenyérmorzsákhoz és dobjuk a kabátot. Meghintjük a morzsákat a sajt és a szalonna felett.
- Süssük a makaróni és a sajtkrémet 25-30 percig, amíg enyhén pirított és pezsgő.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 742 |
| Összes zsír | 48 g |
| Telített zsír | 25 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 131 mg |
| Nátrium | 1 200 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 33 g |