Lengyel rákos töltött lazac kerekek (Zrazy Łosos i Krab) Recept

Ez a recept a lengyel rákos töltött lazac kerekek számára ismert zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) .

A rák és más kagylók közösek a Balti-tenger partján, ahol ez az étel élvezhető.

Amire szükséged lesz

• A ráktöltéshez:
• 2 evőkanál vajat
• 1/4 csésze hagyma (darált)
• 1/4 csésze zeller (darált)
• 1 teáskanál citromlevet
• 1 csésze rákhús (kockára vágott, főtt)
• 1/2 csésze puha zsemlemorzsa
• 1 nagy tojás (megvert)
• 1/2 teáskanál szárított
• csipke gyom (vagy 2 teáskanál apróra vágott
• friss kapor )
• A lazac esetében:
• 1 1/2 és 2 kiló lazac (bőrönd, csontcsont eltávolítva)
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Sütéshez:
• 1/4 csésze száraz fehérbor
• 2 evőkanál vajat (olvasztott)

Hogyan készítsünk

Készítsd a rák töltést

1. Egy közepes serpenyőben sózzuk meg a hagymát és a zellereket a vajban, amíg áttetsző. Távolítsuk el a hőtől, hűtsük le és adjuk át egy közepes tálba.
2. Add hozzá a citromlevet, a rákhús, a kenyérsütés, tojás és kapor, jól keveredve.

Készítse elő a lazacot

1. Vágjuk a lazacot két hosszanti darabra. Szezon mindkét oldalán sóval és borssal.
2. Szétszórjuk a rákok töltését minden egyes lazacra (ügyeljünk arra, hogy a lazac sötétebb oldalán töltsük fel a töltést egy szebb bemutatásra). Ha maradék töltelék van, használja, hogy rákos süteményeket vagy gombákat készítsen.

1. A szélesebb széltől kezdve tekerje a lazacot a palackokba. Fedje le a műanyag csomagolást és hűtsön egy órán keresztül, hogy megkönnyítse a szeletelést.
2. Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra. Nagyon éles késsel vágjuk le a lazacot 1 1 / 2- 2 hüvelykes részekbe.
3. Könnyedén takarja el egy pohár sütőedényt főzősugárral. Helyezzük a tolózárat a serpenyőbe, vágjuk le lefelé és öntsük a bort körülöttük. Kenje meg a vajat a vajjal, lazán fedje le a fóliát és 15-20 percig sütjük, vagy amíg meg nem történik.

További hengerelt receptek

• Lengyel marhahús recept : Zrazy, mivel ez lengyel nyelven ismert, a 14. századi nemességből származó közös főétel-kínálat. Számtalan fajta van, ugyanolyan sokféle töltelékkel, mint például gomba, savanyú káposzta, gyógynövények, torma mogyoróhagyma.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	671
Összes zsír	39 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	13 g
koleszterin	409 mg
Nátrium	475 mg
Szénhidrát	12 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	62 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)