A kelet-európaiak nagyon egészségtudatosak és sokan szigorú vegetáriánusok vagy vegánok, míg mások a gluténmentes bhakták nem a lisztérzékenység miatt, hanem azért, mert úgy vélik, hogy a glutén nem megfelelő az Ön számára. Íme néhány, a kelet-európai vegetáriánus (köztük a tojás és tejtermékek) / vegán / gluténmentes receptek közül.
01/12
Gluténmentes PierogiJolanta Bochen / EyeEm / Getty Images Azok számára, akiknek a teste nem képes tolerálni a glutént, és azok számára, akik bármely okból kizárják a glutént étrendjükből, ez a gluténmentes pierogi recept lehet a választás egy gombóc szerető imádságára.
02. oldal, 12
Szerb / horvát gluténmentes dió roll receptDorling Kindersley / Getty Images Ez egy népszerű kelet-európai desszert gluténmentes változata.
03. oldal, 12
Gluténmentes lengyel mákmag receptek - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletic / EyeEm / Getty Images Amikor egy olvasó megkérdezte a mákszalonna gluténmentes verzióját, amely a legtöbb kelet-európai desszert tradicionális, fordultam Miriam Pearlhez, a Delicious Without-hez, aki a gluténmentes lisztekkel foglalkozó szakértő. Ő átalakította receptem ezt a finom gluténmentes verziót. Miriam ezt mondja:
04/12
Szerb húsmentes fehérbab leves recept - PasuljBabos leves / Getty Images A hús nélküli Pasulj tökéletes a böjtre, vagy más alkalomra, amikor éhezés szükséges. A vegetáriánusok szeretni fogják. És mint a legtöbb levesben, másnap is jobban ízlik!
05. oldal, 12
Lengyel vegetáriánus pizza recept a tejsavó tésztával - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc. / Getty Images Ezt egy lengyel vegetáriánus pizzának nevezem, mert burgonyát, karamellizált hagymát és száraz túrósajtot használ - mindazt, amit a szlávok szeretnek. De valójában csak vegetáriánus pizza. Nem kell lengyelül élvezni.
06. oldal, 12
Orosz káposzta pite recept - KulebjakaStockFood / Getty Images Ha az életed vegetáriánus tojást eszik, ez az orosz káposzta pite recept tökéletes.
07. oldal, 12
Vegan Moussaka ReceptEkaterina Smirnova / Getty Images A görögök nem az egyetlenek, akik szeretik a moussaka-t. A horvátok, magyarok és más kelet-európaiak rendszeresen csinálják. Ez a tempeh, a vegán sajt és a tönköly lisztet használja.
08. oldal, 12
Vegán sült burgonya Latkes receptLisa Romerein / Getty Images A Latkes hagyományosan tojással készült, de ez a recept földi magvakat magában foglal, hogy mindent együtt tartson, és sok változat létezik, beleértve a gluténmentesítést is, mivel a tönköly lisztet barna rizsliszttel helyettesítik.
09. oldal, 12
Zöldségleves Vegán Matzo Balls ReceptelSusan Voisin a Sterling Kiadó Kft Ez a recept szója-mentes és diómentes, és ha a matzo golyókat eliminálják vagy a quinoa opcióval készítik, gluténmentes. De ne várj bubbe nagy bolyhos matzo golyóit. Ezek sokkal sűrűbbek, de mégis kellemesek.
10/12
Vegan zsidó mézes torta receptSusan Voisin a Sterling Publishing Co.-ra Ez a recept szója-mentes, és a mandulák eltávolításával a dió mentes lehet. És a névvel ellentétben, agát nektárból vagy tiszta juharszirupból készül, méz helyett. Ez a torta az Ashkenáziás Rosh Hashanah hagyományának egyik eleme.
11/12
Gluténmentes mandula makaróni receptemmaduckworth / Getty Images Ez a recept a mandula macaroons készül csak három összetevők - mandula paszta, tojásfehérje, és a víz. A legtöbb mandula paszták nem tartalmaznak gabonát, így kóserek a húsvéti és gluténmentesek számára, de ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon róla.
12/12
Ukrán cukorrépa levél kenyér tészta recepttelHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Images Ha Ön egy ovo-lacto vegetáriánus, akkor ez az ukrán cukorrépa-levélpapír recept kenyértésztával tele lehet az Ön számára.