Ez a sült töltött hal bármilyen vékonyfilével készíthető. Az egyedül és a lepényhal kiváló választás, és a tilápia is jól működik. A hal egyedülállóan sült muffin csészékben, a töltelék közepén.
A töltelék friss kenyérmorzsák, zsálya és apróra vágott zeller kombinációja. Adj hozzá néhány rákhúsot, apróra vágott garnélarákot vagy gombákat a töltelékhez, ha szeretnél, vagy keverheted hozzá kb. 1/4 csésze parmezán sajtot.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 és 2 font hal filé (vékony, mint a lepényhal, az egyed, vagy tilápia)
- só ízlés szerint (hal)
- 3 evőkanál vöröshagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (apróra vágva)
- 6 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 teáskanál zsálya (szárított levél, összeomlott)
- 4 csésze kenyér (száraz, vágott vagy szakadt 1/4-es darab)
- 6 teáskanál vajat
- Díszítsük: apróra vágott petrezselyem
- Opcionális: citrom ékek
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Vágja a halakat csíkokra.
- Nagyon zsírozzanak egy muffin ónot.
- Sorozzuk fel az elkészített muffin csészéket halcsíkkal; enyhén megszórjuk sóval.
- Egy kis serpenyőben, pároljuk meg a hagymát és a zellert a vajban, amíg csak nem puhul. Kombinálja a zöldség-vaj keveréket 1 teáskanál sóval, őrölt fekete borssal, zsálya és kenyér kockával. Adjon hozzá egy kis forró vizet, ha a töltelék túl száraznak tűnik.
- Spoon feltöltés minden halszegélyezett muffincsészébe.
- Minden egyes töltőállomás tetejét kb. 1/2 teáskanál vajjal megszórjuk, majd aprított petrezselyemmel szórjuk meg.
- Sütjük az előmelegített sütőben 30 percig, vagy amíg a hal könnyen el nem párolja a villát.
- Tálaljuk citrom ékkel, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 280 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 115 mg |
| Nátrium | 586 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 21 g |