Ez egy egyszerű recept egy grillezett álló borda sült. A tetejét tetején vagy a választott gyógynövényes vajjal lehet feltölteni. Tálaljuk krémes burgonyapürével és grillezett zöldségekkel egy kellemes kezelésért.
Amire szükséged lesz
- 1 (4-5 font) bordás sült
- 2 evőkanál olívaolajat
- 2 gerezd fokhagymát, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál kóser vagy tengeri só
- 2 teáskanál durva föld fekete bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a közepes magas hőfűtést, és készítsünk előtte a közvetett grillezést .
- Enyhén törölje le a grillsütőt olívaolajjal.
- Készítsünk apró réseket a sültben, és tegyük a fokhagyma szeleteket.
- Vigyük fel sóval és borssal, és helyezzük a grill meleg részébe.
- Húzza a húsokat minden oldalról 3-4 percig.
- A pörkölködést a grill, a fedél hűvösebb részébe helyezzük, és hagyjuk főzni több mint 1 1/2 óra, vagy amíg a belső hőmérséklet nem éri el a 135-140 F (57-60 C) közepes ritka.
- Miután főzött a kívánatos koszba, távolítsa el a hőtől, és hagyja pihenni 10 percig a faragás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 693 |
| Összes zsír | 36 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 252 mg |
| Nátrium | 1,122 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 82 g |