Alacsony zsírtartalmú növényi lasagna

Ez a húsmentes, alacsony zsírtartalmú lasagna tele van színes zöldségekkel, így ez egy egészséges és tápláló étel. Ezt a növényi lasagna-t még az idő előtt elkészítheted, és hűsitheted, amíg készen nem állsz főzni. Ha igen, hagyja a lasagna szobahőmérsékleten 20-30 percig állni, mielőtt a sütőbe helyezi.

Amire szükséged lesz

• 2 tk
• olivaolaj
• 1 fokhagymás szegfűszeg, zúzott
• 1 közepes hagyma (apróra vágva)
• 1 1/2 csésze cremini gomba (szeletelve)
• 1 zellerállomány (apróra vágva)
• 1 közepes sárgarépa (kockás)
• 1 közepes cukkini (apróra vágva)
• 1 sárga squash (apróra vágva)
• 1 28 uncia zúzott paradicsomot
• 2 tbsp paradicsompüré
• 1 ts oregán (vagy vegyes olasz gyógynövények)
• Frissen őrölt fekete bors
• 2 marék baba spenót saláta levelek (durván aprítva)
• 1 15 uncia kád ricotta (zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú)
• 8 uncia no-cook lasagna tészta
• 3/4 csésze aprított mozzarella sajt (csökkentett zsír)

Hogyan készítsünk

Melegítsük elő a sütőt 375 fokosra, és kösse le egy 11 X 7 hüvelykes sütőedényt sötét főzéssel .

Hőolajat egy nagy serpenyőben. Sauté fokhagymát 1 percig, majd hagymát, gomba, zeller, sárgarépa, cukkini és squash. Óvatosan pároljuk 10 percig, amíg a zöldségek nem puhulnak. Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét, fűszernövényeket és néhány fekete borsot. Forraljuk fel, majd 10 percig pároljuk. Keverje hozzá a spenótot.

Spread egy csésze mártást a sütőedény aljára. Tetején tésztát, majd a ricotta sajt felét; adjunk hozzá egy másik mártást, majd tésztát és maradék ricotta sajtot. Folytassa a maradék tésztát és mártással, mártással végződve. Tetejét mozzarellával és süssük 30 percig. Szolgál 8.

Per Serving: kalóriák 303, kalóriák a zsír 37, teljes zsír 4.1g (sat 1,5g), koleszterin 42mg, nátrium 461mg, szénhidrát 50,6g, rost 4,6 g, fehérje 15,8g

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	289
Összes zsír	11 g
Telített zsír	5 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	28 mg
Nátrium	433 mg
Szénhidrát	37 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	14 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)