Ez a garnélarák recept nagyon gyors és nagyon egyszerű. Nagyon jó a hétköznapokon, mert kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe. Mi teszi ezt a marokkói edényt az a tény, hogy főzzük az olívaolajban lévő fűszereket egy-két percig, hogy felhozhassuk az aromát, majd a fűszeres olajban fagyasztjuk a garnélarákot. Egy egyszerű párolt rizzsel és salátával tálalva könnyű ételeket fogyaszthat. Ez a recept 2-3 főfogatként szolgál, 4-5 kezdőként.
Amire szükséged lesz
- 1 lb garnélarák (nagy, hámozott, árnyékolt)
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 4 evőkanál olívaolajat
- 2 teáskanál paprikát
- 1 evőkanál koriander (föld)
- 1 evőkanál kömény (föld)
- 1 teáskanál gyömbér (föld)
- 1 teáskanál cayenne (kevesebb, ha enyhébbé kívánja tenni)
- Só ízlés szerint
- 2 evőkanál citromlé
Hogyan készítsünk
- Sózza jól a garnélarákot, és tegye félre 10 percig.
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőbe 2-3 percen át közepes magas hőtől, majd adjunk hozzá fokhagymát. Kapcsolja vissza a hőt közepesre, és hagyja a fokhagymát 1-3 percig - ne hagyja égni.
- Adjuk hozzá a talaj fűszereket és jól keverjük össze. Főzzük, gyakran keverjük 2 percig.
- Kapcsolja fel a hőt magasra, és add hozzá a garnélarákot. Keverjük össze és keverjük össze, főzzük, folyamatosan keverjük, amíg a garnéla rózsaszínűvé válik. Ez nem haladhatja meg a 4-5 percet.
- Kapcsolja ki a hőt, adj hozzá a citromlevet és dobja be a kombinációt. Szolgáljon egyszerre.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 410 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 302 mg |
| Nátrium | 913 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 39 g |