Ez a mézes mázas lazac éppen a finom illatú és édes egyensúlynak felel meg, hogy kiegészítse a friss lazac finom ízét. Párás zöldséggel és kerti salátával párosítsa ezt a könnyű lazacot egy színes és ízletes, alacsony kalóriatartalmú étkezéshez.
Könnyen előkészíthető, ez az alacsony kalóriájú mézes mázas lazac hihetetlenül gyorsan süti, és meglehetősen egyszerű tisztítással is rendelkezik.
A lazac egy puhaságos, szilárd hal, amely magas az omega-3 zsírokban. Ha nem tetszik a lazac ízlése, akkor ezt a receptet (és a legtöbb receptet, amely a halat sütik), helyettesíti több más halfajta, beleértve az óceán pisztrángot, a makréla, a csíkos basszus és a kékhalat. A tonhal steak is helyettesíthető, de a tonhal használatával megjegyzendő, hogy a receptje ízét észrevehetően megváltoztatja, mint más halfajták.
Amire szükséged lesz
- 4 (5 oz.) Lazacfilé
- 1 evőkanál.
- repceolaj
- 1 evőkanál.
- édesem
- 2 fokhagymás szegfűszeg (apróra vágva)
- 1/4 ts. só
- 1/4 ts.
- őrölt feketebors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra.
- Helyezzük a lazacfiléket, a bőr oldalát lefelé egy főzőpermet bevonattal ellátott sütőlapra. Ha úgy dönt, hogy a fóliát a könnyebb tisztítás érdekében vonja be, csak egy kis főzőpermet permetezzen a fóliára, mielőtt a halat felhelyezi.
- Egy kis edényben keverje össze az olajat, a mézet és a fokhagymát, és tegye félre. A lazacfilét egyenletesen megszórjuk a sóval és a fekete borssal. Használja a basting kefét, egyenletesen elosztja a méz keveréket a lazac filé fölött.
- Helyezzük a lazacot a sütőbe, és 20 percig sütjük, vagy amíg a hal könnyen el nem párolja a villát. Tálaljuk a lazacot azonnal.
A könnyebb takarítás érdekében helyezze a halat egy ónfóliára, főzéskor, hogy elkapja az összes levét. Megpróbálhatod a pergamenpapírt is használni, mindaddig, amíg egy sütőedényt használsz egy kis mélységgel, ellentétben egy sütőlapra vagy más sekély edényre.
Ha úgy találja, hogy egy elhúzódó szag kellemetlen a halétel elkészítése után, az a legjobb, ha nyitva hagy egy ablakot, hogy friss levegőt tartson a teremben. Ha ez nem egy lehetőség, próbáljon meg egy kis edény etetőt elhelyezni a tűzhely mellett, amíg a hal főz. Ez a kis trükk segít semlegesíteni a halak illatát a levegőben és hozzáadott bónuszként: az ecetet újrahasznosíthatja, miután a hal elkészül, és más célokra használja. Ha egyik opció sem áll rendelkezésre, az illatos gyertya világítása megkönnyíti az illatot.
Ha maradt lazac, a halat hűtőben kell tartani és másnap el kell fogyasztani. Sima, tönkrement zölden, vagy akár egy egyszerű szemes saláta.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 745 |
| Összes zsír | 38 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 221 mg |
| Nátrium | 346 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 81 g |