Új burgonya és borsó krémmártással

Az új burgonya és a friss vagy fagyasztott borsó főszerepet játszik ebben a mesés növényi ételben. A krémes burgonya és a borsó jól megy mindenféle hússal, halakkal, baromfival vagy tenger gyümölcseivel. Ha a szezon nem megfelelő az új burgonya esetében, menjen előre és használjon "bébi" burgonyát, fésülködőt vagy vágott vöröses bőrű vagy Yukon arany burgonyát. Ha különleges vacsorára vagy vacsorára készül, akkor a baba vörös és fehér gyöngyhagymák kombinációja vonzó előadással szolgál.

A friss borsó csodálatos ebben a tálban, de szabadon használhat jó minőségű fagyasztott borsót.

Kapcsolódó receptek
Lassú főzőburgonya országos sonkával
Krémes mártott burgonya sonkával

Amire szükséged lesz

• 1 1 / 2-2 font kis új burgonya
• 1 - 1 1/2 csésze
• Friss friss borsó vagy fagyasztva
• 8 uncia kis fehér hagyma, frissen hámozott vagy fagyasztva
• 1 1/2 evőkanál vajat
• 1 1/2 evőkanál általános célú lisztet
• 1 pohár fél és fél (vagy használjon könnyű tejszínt vagy tejet)
• Opcionális körettel: 1-2 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem

Hogyan készítsünk

1. Súrolja a burgonyát, és félbe vágja, ha kicsit nagy.
2. Hámozzuk le a hagymát, ha nem fagyasztunk.
3. Tegye a burgonyát és a hagymát egy közepes serpenyőbe, és fedjük le vízzel.
4. Adjunk hozzá 2 teáskanál sót.
5. Fedjük le és forraljuk fel.
6. Csökkentse a hőt a közepes mélységig és folytassa a főzést 10-12 percig.
7. Adjuk hozzá a borsót a burgonyához, és főzzük 5-10 percig hosszabb ideig, amíg a burgonya tiszta, és a borsót főzzük.
8. Vigye át a zöldségeket egy szemcsékbe, hogy kifolyjon. Ugyanabban a serpenyőben olvad a vajat alacsony hő hatására.

1. Add hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg keveredik.
2. Add hozzá a tejet, és folytassa a főzést, kevergetve addig, amíg megvastagodik.
3. Adjuk hozzá a szárított zöldségeket a szószhoz, és finoman keverjük össze.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	550
Összes zsír	29 g
Telített zsír	17 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	79 mg
Nátrium	394 mg
Szénhidrát	63 g
Élelmi rost	9 g
Fehérje	11 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)