Fokhagymás sült spárga és gomba

Ez az ízletes spárga recept illeszkedik majdnem minden étkezéshez, és az étel perceken belül elkészül. A fokhagyma a spárgát és a gomba extra ízét adja.

Használjon szeletelt gombokat vagy kriminál gombákat, vagy használjon vadmacskák választékát. Ha a gombák kicsiek, egészben hagyhatja őket. További színek és ízek esetén fontolja meg a vörös vagy narancssárga paprika vagy vékonyra vágott sárgarépa csíkjait.

Amire szükséged lesz

• 1 font spárga
• 8 uncia szeletelt gombát vagy maradt egészben, ha kicsi
• 3 evőkanál
• extra szűz olívaolaj
• 1 közepes fokhagyma fokhagymával, aprítva
• Kóser só és frissen őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Melegítse a sütőt 425 F (220 C / Gas 7) -re.
2. Olajjal tépjen el egy nagy, kör alakú sütőlapot vagy serpenyőt.
3. Ha a spárga szárak vastagok, hántoljon zöldséghéjjal.
4. Mindegyik szárat óvatosan hajlítsa; a keményebb végeknek azonnal ki kell ugraniuk. Alternatív megoldásként használjon késsel a szárakat. Dobja el a végeket, vagy hagyja félre a zöldségleveshez. Szeleteljük a spárgát 2 hüvelyk hosszúságúra, vagy ha kicsi, hagyjuk őket teljesen.
5. Tisztítsa meg a gombákat (lásd az alábbi tippeket), és szeletelje őket kb. 1/2-inch vastag. Ha a gombák kicsiek, hagyja őket teljesen.

1. Dobja a spárgát és a gombát egy nagy tálba vagy élelmiszer tároló zsákba az olívaolajjal és a fokhagymával, amíg jól bevonódik.
2. Rendelje be a bevont zöldségeket az előkészített sütőedényben. Szórjuk meg a spárgát és a gombát kóser sóval vagy tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal.
3. Sütjük 12-15 percig, amíg meg nem puhul, és enyhén pirított. Hagyjon kevés időt a nagyon vékony spárga lándzsákra.

tippek

Hogyan kell tisztítani a gombákat

A gomba általában elnyeli a vizet, ezért rövid időn át öblítse le őket és törölje őket papírtörülközőkkel. Távolítsa el a szárakat, ha akarja, vagy csak vágja le őket.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	176
Összes zsír	11 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	205 mg
Szénhidrát	18 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	6 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)