Ez az egyszerű nyári squash pörkölt kiváló módja annak, hogy friss nyári squashot élvezhessenek. Használja a sárga nyári squasht vagy cukkiniet ebben a könnyű receptben, vagy mindkettő kombinációjával. Ez egy csodálatos és könnyű étel, amelyet grillezett csirkével vagy csirkemellel szolgálnak fel rizs, sült burgonya vagy más oldali zöldség mellett.
Nem tartós főzéses permetet használtam, hogy az edény alacsony zsírtartalmú legyen, de vajat vagy olívaolajat használhat a squash takarmányozásához.
Friss bazsalikom adja ezt az ételkínálatot néhány zúzott fokhagymával és zöldhagymával együtt.
A recept körülbelül 20 percet vesz igénybe a sütéshez és főzéshez, és körülbelül négy adagot tesz.
Amire szükséged lesz
- 4 kis nyári squash (vagy 2-3 medium)
- tartós sütési spray
- 1/4 csésze zöldségleves (vagy csirkehúsleves)
- 1/2 teáskanál fokhagyma (zúzott)
- 3 vagy 4 zöldhagyma (vékonyra szeletelve)
- 12 levelek bazsalikom (cut chiffonade)
- Dash kóser só (vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete bors (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Spray egy nagy serpenyő főzés spray és a hő közepes hő. Saute a szeletelt nyári squash, folyamatos keverés, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a zöldségleveset a serpenyőbe, és folytassuk a főzést és kevergetést néhány percig hosszabb ideig, amíg csaknem gyengéd.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és a zöld hagymát, és főzzük tovább és keverjük, amíg finom, de még mindig egy kicsit kemény.
- Keverjük bele a bazsalikomba, és adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Konyhai feljegyzések
- A sifonadarab kivágásához, a levelek összeragasztásához, szorosan felhúzva, és vékonyan szeleteljük.
- Egy egyszerű változatért kb. 1 csésze szeletelt gomba csésze a nyári squash mellett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 19 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 87 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |