Ezeket a ravasz mini cseresznye tálakat sütjük egy muffin-ónban, így könnyen formázhatók és még könnyebben szállíthatók, mivel csak hagyhatja őket az ónban.
Ezt az egyszerű és klasszikus receptet fahéj- vagy szerecsendiószórással , vagy néhány citromhéj-rázással lehet megdöbbenteni. Az oldalán tálaljuk, vagy tejszínhabbal vagy fagylaltal. Mint minden pite esetében, mindenképpen engedjétek meg, hogy teljesen lehűljönek, mielőtt kiszolgálja őket, így a töltésnek lehetősége van arra, hogy lehűljön és állítsa be.
Megjegyzés: Használhatja ezt a receptet a cseresznye cseresznye, de meg kell leforrázni, és csökkentse a gyümölcslevek körülbelül fele az első.
Amire szükséged lesz
- Tészta 1 (9 hüvelykes) pite crust *
- 1 font édes cseresznye
- 2 evőkanál cukrot
- 1 evőkanál
- almaecet (vagy citromlé)
- 1/4 teáskanál tengeri sót
- 1/4 csésze tápióka keményítőt (vagy csiszolni instant tapioca egy fűszer daráló finom) vagy kukoricakeményítő
- 1 tojást
Hogyan készítsünk
- Ossza meg a tésztát 9 darabra. Pat őket lemezekbe, csomagoljuk műanyag burkolattal, és hűtsük legalább 30 percig, egészen egy éjszakára.
- Dobja ki a lemezeket 5 hüvelykes körökbe. A tisztább szélekhez csak egy tehenet használjunk, és használjunk egy 5 hüvelykes kerek cookie vágót, hogy levágjuk a tiszta éleket, vagy nyomozzunk egy kis tálat egy éles vágó késsel egy hasonló hatás érdekében.
- Óvatosan használjon 8 köröket a muffin ón 8 szegmensére. Zsírozza vagy olajozza a dobozokat, ha tetszik, de ez nem szükséges, mivel a torta tészta annyi zsírt tartalmaz. Fedjük le és helyezzük az ón a hűtőbe legalább 30 percig, néhány óráig.
- Használja a fennmaradó kört a tetők díszítésére, ha tetszik. Használja a kis cookie vágó vagy szabad kézzel vágja őket. Helyezzük őket egy tányérra, borítsuk rá, és hidegeljük együtt a többi krétával.
- Melegítsük elő a sütőt 400F-re.
- Miközben a héjait megfázzák, öblítsük le a cseresznyét , szárítsuk meg őket, és ássuk meg őket. Nincs cseresznye? Nem probléma! Lásd, hogyan lehet a cseresznyét megcsípni . Helyezze őket egy közepes tálba. Adjuk hozzá a cukrot, ecetet és sót. Hagyja ülni körülbelül 15 percet. Keverjük fel a tápióka keményítőt - nagyon jól keverjük össze, így minden össze van kötve.
- Spoon egyenletesen töltse be a héjakat. A tető minden díszítéssel. Verjük meg a tojást és ecseteljünk az esetleges sérültet.
- Helyezze az ón a sütőbe, csökkentse a hőt 350F értékre. Sütjük, amíg a kéreg fel nem párolódik, és a töltelék buborékolt, körülbelül 1 órát.
- Hagyja hűlni tálalás előtt.
* Használhatsz egy boltban vásárolt kéreget, amíg már nincs benne egy pite ón. Ez a Buttery Pie Crust recept szépen működik ezekkel a mini pite-kkel. Ha kétrétes pite-t vagy rácsos tésztát szeretne készíteni, készítsen kettős tésztát, és ossza be 16 részre. Tekintse meg a Lattice Pie Crust készítése című fejezetet. Figyelmeztetni kell: ez a teeny apró formában nehezebb megtenni, mint egy átlagos méretű pite-t!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 550 |
| Összes zsír | 58 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 42 g |
| koleszterin | 26 mg |
| Nátrium | 11 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |