A másik napon valaki megkérdezte az összes hagyományos hálaadás ételét, amelyik nem adja fel. Könnyű válasz. Töltelék! Amikor felnõttem, anyám két nagy tételt készített. Az egyik a tényleges ünnepi vacsorára, és az egyik a hétvégénk hátralévő részére. Tudta, hogy hajlandó lennénk rendezni, ha maradék maradvány maradt a többi ételből, de soha nem fogadtunk el elégtelen tölteléket.
A bevándorlók gyermeke vagyok, és ez a tény a vám- és üdülési hagyományokat alakította. Anyám azt akarta, hogy "amerikai gyermeke" legyen egy amerikai hálaadás, de sok ízletet is szabott az ízlésesebb ízlésnek. Nem mindig volt pulyka, de mindig volt valami sült madara. Kacsák, csirkék, fácánok, akár egyéni Cornish játékcsirkék egy évvel ezelőtt egy házi vendégeknek. De nem számít, milyen madár volt a kínálatban, mindig töltötték, és volt egy csomó extra a sütőben.
Tipikus közel-keleti töltelék általában rizs alapú, nem kenyér alapú. De az amerikai amerikai középkeleti töltelék ötvözi a kenyeret, amit szeretem az alma, a diófélék és a fűszerek gyakoribbak a közel-keleti főzésben. Ezt fúziónak nevezhetjük. Örülök. Élvez!
Amire szükséged lesz
- 4 csésze kis kenyér kocka
- 1 Ragaszkodjon sózatlan vajhoz, osztva
- 1 hagyma, hámozott és szeletelve
- 1 csésze mandula, durva apróra vágva
- 2 Nagy alma, hámozott és kockára vágott
- 3 csésze csirkeállomány (alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmat használtam)
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
- 1 evőkanál kakukkfűlevél
- 1/2 teáskanál
- kardámom
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Ha vásárolt vásárolt vásárolt töltelék kenyér kockák már meg kell pörkölni. De ha otthoni használatot használsz, terítsd el a kockákat egy pergamenpapírral borított sütőlapra, és egy 400 fokos sütőben süsse 10-15 percig, amíg enyhén arany kenyeret nem kapsz. A pirított kenyér jobban felszívja a folyadékot.
- Adjunk hozzá két evőkanál vajat egy nagy serpenyőbe vagy öntöttvas serpenyőbe a hagymával együtt. Saute közepes lángon körülbelül 15 percig, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma áttetsző vagy világosbarna színű. Keverjük össze a mandulát és az almát, és folytassuk a párolást és keverjük további 5-10 percig. Keverje hozzá a petrezselymet és a kakukkfűvet.
- Míg a hagymát pároljuk, adjunk hozzá a csirkeállományt (ha lehet kedvelni a zöldségkészletet) és a kardamomot egy edénybe, és pároljuk.
- Adjuk hozzá a pirított kenyér kockákat egy nagy tálba. Keverje hozzá a pácolt hagymakeveréket, és öntsön a meleg állományra. Keverjük össze és keverjük össze, és győződjön meg arról, hogy a kenyér felszívja a folyadékot, de próbálja meg nem túlságosan sütni. Húzzon kicsit egy villával, és vigye át egy sütőedénybe. Amikor készen áll a kiszolgálásra, sütjük 350 fokos sütőben 20 percig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 484 |
| Összes zsír | 43 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 81 mg |
| Nátrium | 344 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 9 g |