Ez a zamatos sertéspörkölt ízletes ételeket készít burgonnal és egy oldalsó zöldséggel, vagy szendvicset grillezett mártással szeletelve.
A sertéshéj vagy a bostoni fenék, a név ellenére, egy vágás, amely a sertés vállának felső részéből származik. Sertésváll vagy friss sertés piknik használható ebben a receptben is.
Amire szükséged lesz
- 4 font
- sertéshéj (Boston csikk, vagy sertésváll, csont nélkül)
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál koserszót
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
Hogyan készítsünk
- Melegítse a sütőt 450 fokos fokban.
- Távolítsa el a hálót a sertésből.
- Kombinálja a fűszereket és a gyógynövényeket, és jól keverje össze. Dörzsölje az egész sertéshúst.
- Meleg serpenyőben melegítsük fel a magas hőt és sütjük le a sütést minden oldalról. Ha öntöttvas vagy nehéz sütőedényes serpenyőt használ, hagyja el a sertést a serpenyőben. Vagy vigye át a sertést egy pörkölő vagy sütőedénybe. Fedjük le a fóliát.
- Tegye a süteményt a sütőbe, csökkentse a hőmérsékletet 325 ° F-ra, és 3 óráig sült. Fedjük fel és folytassuk a pörkölést egy órán át, vagy amíg a sült le nem merül.
- Tálaljuk a sertéshús szendvicsekhez szeletelve, grillezővel és oldalakkal vagy tortillákkal együtt, mexikói stílusú ízesítők és töltelékkel együtt. Ön is szolgálhat együtt töltött burgonya és egy oldalsó növényi.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 443 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 172 mg |
| Nátrium | 413 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 47 g |