Florida-stílusú Arroz Con Pollo

Ez egy klasszikus spanyol stílusú csirke és rizs recept, amelyet csirke-részekkel, rizzsel, sáfránygal, fokhagymával és más zöldségekkel és fűszerekkel készítenek. A recept számos latin-amerikai ország klasszikus, és Floridában népszerű étel.

Déli rizs receptek
Lowcountry vörös rizs sonkával
Alacsony Ország Csirke Pilau

Amire szükséged lesz

• 1 csirke sütőtök csirke, körülbelül 2 1/2 és 3 kiló, kiszabva a kiszolgáló darab
• 2 teáskanál sót,
• megosztott
• 1/2 teáskanál paprika
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1 közepes vöröshagyma, aprítva
• 1 piros paprika, beültetve és apróra vágva
• 1 lehet (15 uncia) paradicsom, kockára vágott, lecsapolt
• 2 nagy fokhagymát, darált
• 1/4 teáskanál paprikás mártással
• 1 1/2 csésze nyers, hosszú szemű fehér rizs
• 2 1/2 csésze csirkehidrát, alacsony nátrium előnyös
• 8 sáfrány szál
• 1 csésze fagyasztott borsó, felolvasztott

Hogyan készítsünk

A csirke darabokat könnyedén megszórjuk 1 teáskanál sóval és a földi paprikával.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy egy sütőedényben közepes lángon. Add hozzá a csirke darabokat és barna minden oldalról, összesen 10-12 percig. Távolítsa el a csirkét egy tányérra, és tegye félre.

Add hozzá a hagymát, a piros borsot és a paradicsomot a serpenyőbe. Saute, amíg a hagyma áttetsző. Add hozzá a fokhagymát és a sautat 1-2 percig tovább.

Adjuk hozzá a forró borsmártaszt és a rizst. Saute-t 3-5 percig, vagy amíg a rizs jól bevonódik a zsírral.

Adjuk hozzá a húslevet a serpenyőbe, és forraljuk fel; összetörni a sáfrány szálakat a keverék felett. Adjuk hozzá a csirke darabokat a rizshez. Fedjük le a serpenyőt és pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a rizs gyengéd. Keverjük össze néha.

Keverjük fel a rizst és adjunk hozzá a borsót. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig.

Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést több sóval vagy forró mártással, szükség szerint.

Tálaljuk meleg zöld salátával.

Akár ez is tetszhet

Alacsony Ország Csirke Pilau

Rákos pilaf szalonnával

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	842
Összes zsír	36 g
Telített zsír	9 g
Telítetlen zsír	15 g
koleszterin	190 mg
Nátrium	1,274 mg
Szénhidrát	58 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	68 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)