Ez a recept a francia almás pite streusel feltöltés egy klasszikus. A streusel feltöltése sokkal könnyebben kezelhető, mint egy második felső kéreg, így ez a pite egyszerű a kezdők számára, különösen akkor, ha hűtött vagy fagyasztott pitecukrot használ a pite aljára.
Ezt a pite-t holland alma-torta néven is ismerik, és hihetetlenül szagolja a házat, ahogy süt.
A póréhagyma esetében egy dobozban kap egy kéreg keveréket, előkészítheti és bedobhatja a tortán, vagy fagyasztott pitehéjat vásárolhat. Ne használjon graham cracker kéreget; nem fog felállni az alma töltésére. Nem nehéz azonban elkészíteni a saját kéregedet, és ezt a forró vizes pite kéreg recept egyszerű követni.
Amire szükséged lesz
- A Pie számára:
- 1 (9 hüvelykes) lekvárt lisztpirit kéreg
- 8 csésze almát (vékonyra szeletelve és hámozott)
- 2 evőkanál citromlé
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 3 evőkanál lisztet
- 1/2 teáskanál fahéjat
- A Streusel Topping:
- 2/3 csésze minden célra szolgáló lisztet
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1/2 teáskanál fahéjat
- 5 evőkanál hideg vajat
Hogyan készítsünk
Készítsd el a Pie-t
- A sütő felmelegítése 425 F.
- Tegye az almát egy nagy tálba; megszórjuk a citromlevet.
- Egy kis tálban keverje össze a granulált cukrot, 3 evőkanál lisztet és 1/2 teáskanál fahéjat, amíg össze nem keveredik. Meghintjük a cukor keveréket az alma keverék fölé és dobjuk a kabátot.
- Keverjük ezt a keveréket unbaked 9-inches pie crust, tövig az alma a közepén a pite shell.
Készítsd el a Streuselt
- Keverjük össze 2/3 csésze lisztet, barna cukrot, 1/2 teáskanál fahéjat és a vajat egy közepes tálban, amíg morzsolódik. Ezt a keveréket megszórjuk az alma fölé a kéregben.
- Sütjük a pite-t 425 F-en 12 percig.
- Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 ° F-ra, és 30-40 perccel hosszabb ideig sütjük, vagy amíg az almák gyümölcsösek, ha egy villa villant, és a gyümölcslevek a pite közepén buborékolnak.
- Hűtsük le a pite-t egy drótbetétre, és vágjuk ékeket szolgálni.
Hogyan válasszunk almát a sütéshez
- Ha egy torta, akkor válassza ki a legjobb almait a sütéshez. Ezek a fajták közé tartoznak a Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy és Winesap.
- Akarsz egy almát, amely feláll a sütéshez és megtartja az alakját még főzés után is. Néhány alma süllyed, amikor fűtöttek. Ez nagyszerű az almaszósz, de nem egy pite!
- Ön is szeretne egy almát édes és fanyar ízű egyensúlyt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 381 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 19 mg |
| Nátrium | 535 mg |
| Szénhidrát | 67 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 4 g |