Ez a csokoládé mogyoróvajos sajt kóstolja meg a klasszikus krémes tortát, és mindig gyermeke van a gyerekekkel. A mogyoróvaj és a csokoládé mindig nyerő kombináció, és ebben a vegán sajttorta, az ízek énekelnek!
A vegán sajtkenyerek valószínűleg könnyebbek, mint gondolnátok; tejtermék nélküli krémsajt széles körben elérhető még a nagy élelmiszerekben is, és a tojáshelyettesítők könnyen vásárolhatók tömegesen online, ha nem találják őket a helyi üzletekben.
Amire szükséged lesz
- A Crust esetében:
- 1 1/4 csésze tejmentes, graham cracker morzsák (finoman őrölt)
- 1/4 csésze cukrot
- 5 evőkanál
- szója margarin (olvasztva)
- A kitöltéshez:
- 4 csomag tejmentes sajt (8 uncia egyenként)
- 1 1/4 csésze cukrot
- tojáshelyettesítő 4 tojás (vagy 3 nagy tojás nem vegánok számára)
- 2 evőkanál tejmentes tejföllel (mint például Tofutti)
- 1/3 csésze mogyoróvaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze sötét tejmentes csokoládé
- A Topping:
- 1 recept
- vegán ganache
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Zsírozza meg a 9 "-os rugós zacskót tejalapú szója margarinral.
- Készítse el a kéreget. Egy kis keverőedényben össze kell keverni a graham cracker morzsákat és a fehér granulált cukrot, amíg jól össze nem keveredik. Adjuk hozzá a megolvasztott tejmentes szója margarint, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. A keveréket egyenletesen nyomja be az előkészített serpenyő oldalán lévő alsó és felfelé 2 "-re, helyezze a sütőbe 5 percig, majd töltse fel a hűtőtornyot a töltés elkészítése közben.
- Töltsd le a töltést. Álló keverővel vagy elektromos kézi keverővel keverje össze a tejmentes sajtot egy nagy keverőedényben, amíg simán nem lesz. Adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük, amíg sima, körülbelül 2-3 percig. Adjuk hozzá a tojáscserét, amíg jól össze nem keveredik, majd tejmentes tejföllel, mogyoróvajjal és tiszta vanília kivonattal, minden adagolás után jól verődve, és egyenletesen összekeverjük az oldalakat. Hajtsa be a tejmentes csokoládékorongokat egyenletesen osztva. Öntsük az elkészített kéregbe a tölteléket, és 1 órán keresztül 1 óra és 10 percig sütjük, vagy amíg a sajttorta teteje enyhén pirított.
- Spread több evőkanál tejmentes tejföllel a sajtkémény felszínén, hogy kitöltsen minden repedést. Átutalás egy vezetékes hűtőrácsra, hogy teljesen lehűljön 1-2 órán keresztül, majd a hűtőszekrénybe legalább 2 órán át teljesen lehűlni.
- Készítsük elő a Vegan Ganache-t , és amíg meleg van, egyenletesen öntsük a sajttorta tetejére. Hagyja vissza a sajtkenyeret a hűtőszekrénybe 2-3 órán keresztül, vagy amíg a ganache meg nem áll. Tálaljuk a hideg süteményt.