Ez az egyszerű étel kapribogyó, fekete olajbogyó, fokhagyma és fenyőmag ízével gazdag. Ez egy gyors és könnyű étkezés, amelyet melléktermékként használnak vagy használnak.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 3 uncia olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 uncia
- fenyőmagok
- 15 uncia Kaliforniai fekete olajbogyó (szeletelve)
- 3 evőkanál
- kapribogyó (öblítve és aprítva)
- 1 evőkanál
- bazsalikom (
- csíkokra vágva )
- 1 teáskanál
- oregán (darált)
- 1 teáskanál lapos petrezselyem (darált)
- 1 font tészta (bármilyen alakban)
- Só ízlés szerint
- Földi fekete bors, ízlés szerint
- 2 uncia
- Parmezán sajt (reszelt)
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a vajat az olívaolajjal és melegítsük közepes lángon egy nagy sült serpenyőben.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és a fenyőmagot, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük tovább, amíg a dió éppen csak arany színűvé válik.
- Adjuk hozzá az olajbogyókat , kapribogyókat, bazsalikomot, oregánt, petrezselymet, sót és borsot. Dobja addig, amíg a termékeket be nem építik és alaposan felmelegítik.
- Főzzük a tészta egy nagy mártással edényben forralva sózott vizet, amíg al dente. Szedd le jól. Távolítsa el a lecsapolt tésztát a mogyoró-olíva keverék közepes lángon, amíg a termékeket be nem építik és alaposan felmelegítik. Élvezze a sót és a borsot.
- Minden részletet megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
> Recept Forrás: A művészeti intézetek (John Wiley & Sons)
Újratöltve engedélyével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 711 |
| Összes zsír | 41 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 21 g |
| koleszterin | 23 mg |
| Nátrium | 848 mg |
| Szénhidrát | 72 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 17 g |