Ez a mártás nem éppen könnyű, de csak egy szörnyűség. A fehér mártást szalonnával és hagymával ízesítették be, bársonyosan sima. Jó a zöldségekhez, mint például a spárga és a kelbimbó.
Amire szükséged lesz
- 1 mogyoróhagyma
- 4 uncia
- Német Speck szalonna
- 1 evőkanál vajat
- 1 evőkanál lisztet
- 1 csésze tej
- 1 pohár tejszínhab vagy nehéz krém
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Díszítmények: Bacon (főtt, süllyesztett)
Hogyan készítsünk
- Cserje a mogyorót a szalonnába apró kockákká. Olvadt vajat egy serpenyőben, majd pároljuk meg a szalonnát és a szalonnát üvegesre. Távolítsa el a drippings-et 2-3 evőkanál.
- Megszórjuk a lisztet a hagymán és a szalonnán. Keverjük és főzzük egy percig. Adjuk hozzá a tejet és a krémet, kevergetve keverjük össze. Tartsuk a keverést és forraljuk fel. Pároljuk 15 percig.
- Húzza át a szósszal egy szitán. Élvezze a sót sóval és frissen őrölt borssal.
- Tálaljuk meleg zöldségekkel, ropogós, töppedt szalonnával, körettel.
Ha többet szeretne arról, hogyan készítsünk fehér spárgát, vagy "Spargel", nézzük meg ezeket az utasításokat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 402 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 57 mg |
| Nátrium | 981 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 18 g |