Az ünnepi ünnepek idején az ajándék kenyéreket hagyományosan számos családban tartják, különösen a karácsonyi ajándékozáskor. Ezek nem "olcsó" kenyerek, de biztosan nem is drágák. A friss, apróra vágott áfonya (amely a háziasítás és a karácsonyi évszakban megtalálható a friss gyümölcsös áruházban) kellemes csavar. Ezek a gyönyörű áfonya mini kenyér ajándék kenyerek tökéletesek a barátok és a család számára. Nagy kenyérek is, amelyeket adománygyűjtőben lehet eladni.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze egészséges lisztet
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál fahéj
- 1 csipetnyi sót
- 2/3 csésze vaj (hűtött)
- 3/4 csésze barna cukor (csomagolva)
- 3/4 csésze áfonya (friss, apróra vágott)
- 3/4 csésze tejet
- 2 nagy tojás (enyhén megvert)
- 1/3 csésze cukrász cukor
Hogyan készítsünk
- Grease 3 mini kenyérsütő. Melegítsük elő a 350 fokos sütőt.
- A nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Vágott vajat vékony szeletekre, és adjunk hozzá tálba. A vajat keverje össze az ujjával, amíg a keverék el nem süllyed. Keverje hozzá a barna cukrot. Adjuk hozzá az apróra vágott áfonya, a tej és a tojás. Keverjük. A tészta vastag, de nem száraz. Szükség esetén adjunk hozzá több tejet, egy evőkanálnyi adagot.
- Húzza össze a tésztát három zsíros mini kenyérsütőbe. Sütjük 350 fokon 1 órán keresztül, vagy amíg meg nem történik. Kapcsolja ki a kenyeret és hagyja kihűlni a racket.
- Kicsi tálban keverje össze a cukrot kis mennyiségű vízzel a habarcs elkészítéséhez. Szitálás a kenyér fölött. A kenyér mozgatása előtt hagyja megszáradni a habarcsot.
Kenyérsütési tippek:
- A lisztet megfelelően tárolja, hogy megakadályozza a megrongálódást.
- Használhat bármilyen típusú tejet ebben a receptben: teljes tej, sovány, alacsony zsírtartalmú stb. Tej helyettesíthető vízzel és nem zsíros száraz tejzel is .
- Van egy tej, amely száraz tejpor-átalakító táblázatot tartalmaz . Használja azt, hogy kiderítse, mennyi száraz tej hozzáadásra kerül a vízbe, mikor a receptet a tejet felváltja.
- A tojáshely helyett tojáspótló használható.
- A barna cukor mérésénél mindig tegye bele a mérőpohárba vagy a kanálba, hacsak a recept másképpen nem mondja meg.
- A barna cukrot légmentesen záró edénybe tegye, nehogy keményebben maradjon.
- Soha ne keverje össze a gyors kenyérpárlatot sima. A gyors kenyérpárlatot mindaddig meg kell keverni, amíg a liszt nedves, de még mindig csomók vannak a tésztában.
- Készítsünk sütőpor helyettesítőt kombinálva 1 teáskanál szódabikarbóna és 2 teáskanál tejszínt a tartályban. Ez felváltja az 1 evőkanál sütőport, amelyet ebben a receptben kérnek.
- Sütőpor kis mennyiségben vásároljon, ha sokat nem süt. A sütőpor idővel elveszíti hatékonyságát.
- Melegítse fel a sütőt, mielőtt elkezdené keverni a gyors kenyeret. Így, mihelyt elkészült a tészta keverése és az ónba helyezés, a sütőt teljesen fel kell melegíteni. Ha még nincs készen, várja meg az extra percet, amíg a sütő el nem éri a megfelelő hőmérsékletet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 326 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 143 mg |
| Nátrium | 420 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |