Vegetáriánus és vegetáriánus pite főételekhez próbálja ki ezt a könnyed házi készítésű vegetáriánus fazék receptet, amelyet vegan gardein "csirke" scallopini, hagyma, sárgarépa és zöldborsó töltött be, és kakukkfű, zsálya és más finom ízesítők egy könnyű és pelyhes sütemény. Azt fogja találni, hogy ez a vegetáriánus fazék pite a vegán csirke ugyanolyan szívós és töltő, mint bármely más fazék, de sokkal alacsonyabb a zsír és teljesen koleszterinmentes.
Amire szükséged lesz
- 1 csomag Gardein vegetáriánus csirke scallopini (1/4 hüvelyk kockára vágva)
- 3/4 csésze liszt
- 3/4 csésze vegán margarin (Tal ajánlja a Föld mérlegét)
- 6 csésze vegán csirkeállomány
- 2-4 evőkanál kanolaolaj (osztva)
- 1 csésze sárga hagyma (kockás)
- 1 csésze sárgarépa (hámozott és kockára vágott)
- 3/4 teáskanál kakukkfű (darált)
- 3/4 teáskanál zsálya (darált)
- 3/4 teáskanál tengeri sót
- 3/4 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál
- táplálék-élesztő pelyheket
- 1 evőkanál tamari szójaszósz
- 1 csésze zöldborsót
- 1 darabos kenyérlemez (12x10 hüvelykre feltekercselve)
Hogyan készítsünk
- Előmelegítjük a kemencét 375 fokosra.
- Barna a cut gardein scallopini egy sautee serpenyőben 1 evőkanál a repceolaj. Sózzuk és borsozzuk. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
- Ahhoz, hogy egy rouxot olvasson a vegán margarin egy saute serpenyőben, adjunk hozzá lisztet és habverő folyamatosan, amíg világos barna színű. Hűtsük le és tegyük félre.
- Egy nagy levesben vagy készletben melegítsük fel a vegán csirkeállományt, amíg enyhén fortyogni kezd. Tartsa ezt a simmering és forró a következő lépés.
- Egy 5,5 literes edényben főzzük hagymát canola olajban 3 percig, és adjunk hozzá sárgarépát, zsálya, kakukkfű, só és bors. Folytassuk a főzést 5 percig. Add hozzá a már párologtató növényi állományt, és pároljuk 5 percig. A táplálék-élesztőpelyhekben habverődik.
- Ezután adjunk hozzá egy keveset az elkészített margarinhoz és a liszthez, és folytassuk a főzést, miközben a mártás elkezd sűrni. Keverjük a gardein scallopini, tamari és borsó. Öntsük a keveréket egy nagy, sekély serpenyőbe, hogy hűtsük le.
- Miután a keverék hűvös, öntse az egyedi répákba, üvegtáléval vagy kis tálalóedénybe. Fedjük le a keveréket sima kenyérrel (ügyeljen arra, hogy hagyjuk el egy kicsit tésztát az él összecsukásához és koptatásához) és a tömítőéleket. Vágjon apró rést.
- Sütjük 35 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 165 fokot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1507 |
| Összes zsír | 101 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 38 g |
| koleszterin | 140 mg |
| Nátrium | 2,467 mg |
| Szénhidrát | 83 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 67 g |