Ez egy egyszerű és finom japán inspirált lazac recept. Grillezett zöldségekkel vagy salátával szolgálják fel.
Amire szükséged lesz
- 1 lazac filé, a bőr (kb. 1 1/2 font / 680 g)
- 2 evőkanál / 30 ml vörös misó
- 1 evőkanál / 15 ml reszelt gyömbér
- 1 zöld hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál / 5 ml barna cukor
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml tengeri sót
Hogyan készítsünk
- Előmelegítõ grill közép-alacsony hõmérsékletre.
- Kombinálja a pác-összetevőket egy kis íjban.
- Helyezzük a keveréket a lazacfilé húsára, és hagyjuk ülni 5 vagy ennél hosszabb ideig.
- Helyezzük a lazacot egy jól olajozott grillrácsra, lefelé lefelé, és kb. 12-14 percig főzzük (vagy addig, amíg a belső hőmérséklet a filé legvastagabb részében 145 F-ig nem olvad).
- Miután főzött, távolítsa el a hőt és szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) |
|---|
| Kalória | 404 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 114 mg |
| Nátrium | 714 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 44 g |
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)