Régimódi marhahús

Ez egy nagyon alapvető marhahús pörkölt. Könnyű, finom és olcsó. Bár ez a hagyományos recept több száz változata van, nehezen javítható ez a verzió kellemes és megnyugtató jósága.

Annak érdekében, hogy még jobb ízű legyen, készítse el ezt az ételt a nappal, mielőtt azt tervezi, hogy szolgálja.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Közepes magas hőség esetén adjunk hozzá a növényi olajat egy nagy nehéz edénybe (amelyhez szorosan illeszkedő fedél van).
  2. Amikor enyhén füstölni kezd, a marhahúst és a barnát nagyon jól adjuk hozzá. Tegye ezt szükség esetén tételekben. Adjuk hozzá a sót és a borsot, mint a marhahús.
  3. Miután pirított, távolítsa el a marhahúst egy réselt kanállal.
  4. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk kb. 5 percig, amíg meg nem puhul.
  5. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adjunk hozzá a lisztet, és főzzük 2 percig kevergetve.
  1. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig.
  2. Add hozzá a bort, és zsírozza ki a serpenyőt, és barna biteket ragadjon a serpenyő aljára. A liszt elkezd megvastagodni a bort, mint egy párolást.
  3. Pároljuk a bort 5 percig, majd adjunk hozzá a húslevet, a babérlevéleket, a kakukkfűvet, a rozmaringot és a marhahúst.
  4. Húzzon vissza egy enyhe pároláshoz, fedje le és főzzön nagyon alacsonyan körülbelül 1 órán keresztül.
  5. Add hozzá a burgonyát, a sárgarépát, a zeller és a pároljuk további 30 percig, vagy amíg a hús és a zöldség nem ajánlott. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
  6. Kapcsolja ki a hőt és hagyja 15 percig ülni tálalás előtt. Díszítsük meg a friss petrezselymet, ha szükséges.
Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 401
Összes zsír 17 g
Telített zsír 5 g
Telítetlen zsír 9 g
koleszterin 101 mg
Nátrium 798 mg
Szénhidrát 22 g
Élelmi rost 3 g
Fehérje 37 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)