Ez a gomba és a Madeira mártás egy kiváló mártással szolgálja a különleges ételeket. Az egyszerű gomba szósszal pörkölt sertéshúzással készülnek, vagy csirke vagy marhahúst használnak.
Az egyszerű gombamártás finom mártást tesz lehetővé sertés, csirke vagy marhahús számára.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 8 uncia gombát, vékonyra szeletelve
- 6 zöld hagyma vékonyra szeletelve
- Pan drippings, 1 / 4-1 / 3 csésze, zsíros zsíros
- 1/2 csésze vizet
- 1/2 csésze Madeira bor
- 2 evőkanál vörösbor ecetet
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy szaunas serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon keresztül szárítsuk meg a gombákat a vajban, amíg meg nem puhul.
- Adjuk hozzá a zöld hagymát, és szárítsuk meg 1 percig.
- Keverjük össze a sütőedényben, vizet, bort és ecetet.
- Felforral; folytassuk a főzést, keverjük, 1 percig.
- Adjunk hozzá sót, ízlés szerint.
Megjegyzés: Ha vastagított mártást szeretne, keverje össze a tepsibe 2 teáskanál kukoricakeményítőt az 1/2 csésze vízbe.
2 csésze mártással készül.
Akár ez is tetszhet
Alapvető friss gomba szósz
Könnyű gomba szósz a marhahússal és a vörösborral
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 82 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 55 mg |
| Szénhidrát | 3 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |