Ez egy klasszikus pisztráng recept, amely egy ízletes spenót töltést igényel. Adja meg ezt a próbát legközelebb, amikor a grillezett halak kedvében vagytok. Ez egy kiadós és ízletes étel, amely biztosan hitnek számít.
Amire szükséged lesz
- 4 egész friss pisztráng, tisztítva
- 2 csésze / 475 ml spenót aprítva
- 1 1/4 csésze / 300 ml panko kenyérmorzsák
- 1 csésze / 240 ml fehérbor
- 1/4 csésze / 60 ml száraz sherry
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 1/4 csésze / 60 ml pirított fenyőmag
- 1/4 csésze / 60 ml zöld hagyma apróra vágva
- 1/2 csésze / 60 ml felesleges tej
- 2 teáskanál / 10 ml vaj
- 1 teáskanál / 5 ml növényi olaj
- 2 teáskanál / 10 ml friss citromlevet
- 1 teáskanál / 5 ml bors
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
Hogyan készítsünk
Saute zöldhagymát olívaolajban, amíg el nem kezd lágyulni. Add hozzá a sherry-t és keverjük jól. Adjuk hozzá a spenótot és a fenyőmagot. Főzzünk további 2 percig, vagy amíg a spenót meg nem hal. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá kenyérmorzsákat, tejet és egy csipet sót, borsot ízlés szerint, és citromlevet. Jól összekeverni. Mossa és szárítsa meg a pisztrángot. Minden pisztrángot 1/4-es spenót keverékkel töltsön fel. Csatlakoztassa a konyharuccsal a tömés biztosításához.
Félretesz, mellőz. Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten. Combine bort, 1 teáskanál sót, 1 teáskanál borsot és vajat egy serpenyőben, és pároljuk 3-5 percig. Helyezzük a pisztrángot a forró grillre. Ecsettel gyakran keverjük össze a bort, amíg a hal meg nem történik (kb. 20-22 perc). Miután a hús könnyedén elpárolgott, és elérte a belső hőmérsékletét legalább 145 fokosra, távolítsa el a grillből és szolgálja a kedvenc oldali ételeket
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 580 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 933 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 30 g |