Ezek a töltött paprika zöld, sárga vagy piros paprika és finom ízesített marhahús és rizs töltelékkel készült. A fokhagyma és néhány szárított bazsalikom hozzáadja az ízeket az egyszerű paradicsommártáshoz. Használja a cheddar sajtot vagy pizzát kevert cheddar és mozzarella sajtot a töltött paprika tetejére.
A tölteléket földi marhahús helyett földi pulyka is készítheti.
Összefüggő
Töltött paprika földi marhával
22 Családbarát földi marhahús
Amire szükséged lesz
- 4 piros, sárga vagy zöld paprika, vagy kombináció
- 2 teáskanál sót
- *** Töltelék és szósz ***
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 csésze apróra vágott zeller
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1/3 csésze vizet
- 1 szegfűszeg
- fokhagyma, zúzott
- 1/2 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- 1 1/2 teáskanál sót, osztva
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, osztva
- 1
- tojás, enyhén megverték
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 font sovány földi marhahús (vagy földi pulyka)
- 1 csésze főtt hosszú szemű rizs
Hogyan készítsünk
- Vágja le a paprikát; távolítsa el a magokat és a membránokat. Vágja fel a tetejét és tegye félre. A paprikákat hideg víz alatt öblítse le. Helyezzük a paprikát egy nagy edénybe; fedjük le sós vízzel . Felforral; csökkentse a hőt, fedje le és párolja 5 percig. Drain paprikát és tegye félre.
- Heat olívaolaj egy nagy serpenyőben vagy sauté serpenyőben közepes hőig, amíg forró. Sauté apróra vágott zöldpaprikát (a tetejétől), apróra vágott hagymát és apróra vágott zellert kb. 5 percig, vagy amíg a zöldségek gyengék. Add paradicsomot, paradicsompürét, vizet, zúzott fokhagymát, bazsalikomot, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Pároljuk körülbelül 10 percig.
- Egy nagy keverőedényben egyesítse a megvert tojást a maradék 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal és a Worcestershire mártással. Óvatosan keverjük össze a keverékhez; adjunk hozzá földi marhahúst, főtt rizst és 1 csésze paradicsomkeveréket. Jól összekeverni.
- Töltsük fel a paprikát hús keverékkel, és helyezzük egy 3 literes sütőedénybe. Öntsük a maradék paradicsompürét a töltött paprika fölé.
- Süsse 350 ° -on 45 percig, vagy amíg a hús keveréket teljesen fel nem főzik. A hús keverék hőmérsékletét legalább 160 ° F-ra kell főzni.
- Legnagyobb töltött paprika apróra vágott cheddar sajtral, mielőtt elkészültek; sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 417 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 123 mg |
| Nátrium | 1,646 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 31 g |