Ez az egyszerű gomba mártás kiváló a steak vagy a sült marhahús. Használja szeletelt gomb vagy crimini (baby bella) gomba ebben a receptben. Vegyes vadgombák
A mártás remek módja a sima marhaszeleteknek, a hamburger steakeknek és hamburgereknek, a sütésnek vagy a maradék sült marhahús szeleteknek.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia szeletelt gomba, gomb vagy baba bellas (crimini)
- 1 evőkanál vajat
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1/2 csésze száraz vörösbor
- 1 pohár
- marhahúsleves
- 2 evőkanál lisztet
- 3 evőkanál hideg vizet
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított petrezselyem pehely
Hogyan készítsünk
- Sauté gombát vajban és olajban 3-5 percig, alkalmanként kevergetve; adjunk hozzá vörösbort és pároljuk pár percig.
- Add hozzá a marhahúsleveset és pároljuk egy kicsit, körülbelül 5 percig.
- Kombináljuk a lisztet és a hideg vizet, és simítsuk a sima felületig.
- Keverjük bele a gombákat, amíg jól keverik.
- Élvezze az ízét és párolja kb. 1 percig, amíg megvastagodik. Ha túl vastag, adj hozzá egy kicsit több húsleveset.
- Adjunk hozzá petrezselymet, sót és borsot ízlés szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 99 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 365 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |