Az élelmiszer egy hatalmas üzlet Goa! Pozíciója India buja, zöld nyugati partján azt jelenti, hogy rengeteg friss hal és tenger gyümölcse. Sertéshús is forró kedvenc. Órákat töltenek el az ízletes ételeket a leggyakrabban generációkon átesett receptekből.
01. 16-ból
Sertéshús VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images Forró és tiszta! Egyél a sertéshús Vindaloo sima főtt rizs vagy Jeera Rice és egy leveles zöld saláta.
02. oldal, 16
Vindaloo MasalaEgy másik fűszeres masala paszta, amelyet általában egy sertéshúsban használnak, de ugyanolyan jó ízű a csirkehús esetében.
03. oldal, 16
SorpatelSorpatelt néhány nappal megelőzze, és hűtőszekrényben. Az időben jobban ízlik.
04. oldal, 16
Goan Hal CurryCsípős és fűszeres, ez a curry szinte a főétel Goa!
05. oldal, 16
Halak XacutiA Xacuti masala leggyakrabban csirke kombinációban alkalmazható. Ez a hal recept egy érdekes változat.
06/16
Makréla Raechad
Ez a finom sült hal recept kombinálja a Raechad masala éles, tüzes ízét és a makréla erős ízét.
07., 16
Raechad Masala
Ez a tüzes meleg masala paszta használható a fő fűszer keverék egy curry vagy a marinate húst vagy halat.
08. 16-ból
Garnélák Rava Fry (búzadara-sült garnéla)Ezek az aranyos, ropogós sült garnélák remek ételeket készítenek.
09. 16-ból
Friss garnélarákEgy egyszerű recept egy friss garnélarákkal készült ízletes savanyúságra.
10/16
Prawn Ambot TikEz a finom curry nagyszerű íze sima párolt vagy főtt rizs. Akár hal vagy csirke is készíthető, ha úgy tetszik.
11/16
Garnéla BalchaoEz a tüzes étel majdnem olyan, mint egy savanyúság! Csináld, ahogyan a Goanok tálalják, és meleg, forralt, főtt rizsrel szolgálják.
12/16
SannaEz a tipikusan part menti indiai ételeket eszik curries, krumpli, és még a saját. Semmi sem olyan, mint a meleg, puha és bolyhos Sannas, hogy menjen a Sertéshús Vindaloo vagy a Sorpatelhez!
13/16
BebincaA hagyományos, gazdag Goan desszert, a Bebinca minden ünneplésre van szüksége, legyen az születés, esküvő, karácsony vagy húsvét! A Bebinca készítése türelmet igényel. Csak akkor lehet hozzáadni egy réteget, ha az alatta lévõ fõ van, de a végeredmény megéri az erõfeszítést. A hagyományos Bebinca 16 réteggel rendelkezik, de tetszőleges mennyiséget hozhat létre.
14/16
Goa Kolbász CurryEz az egyszerű, forró és sárgás curry ízletes! Számomra visszatért a gyermekkori családi ünnepek örömére Goa-ba. Ezt a curryt gyakran eszik az útoldalon, vagy a tengerparton.
15/16
Fűszeres Goan Pork PiesA fűszeres Goan Sertés Pite technikailag fúziós táplálék, mivel egy fűszeres indiai curry finom ízét kombinálják a pite tészta szívós és ízletes ízével!
16, 16
Goa kolbász PulaoA forró és sötét Goa kolbász ízletes, függetlenül attól, hogy mit kombinál. Ebben a könnyű főzni pulao, ez teszi a finom, egészséges étkezés.