Hogyan készítsünk Gluhweint
Tudod, hogy ez gluhwein vagy glogg , de a közvetlen fordítás, amit a francia hívás, vin chaud , vagy "forró bor" egy nagyon szórakoztató dolog, hogy ezt is hívják. Nyilvánvaló, hogy a forró bor elveszi egy kis románcot és rejtélyt, amely körülveszi ezt a hagyományos üdülési alkoholt, de az emberek nevetnek, és ez nem semmi.
Természetesen számos előre megtervezett, csak felmelegedéses változat áll rendelkezésre, és természetesen egyesek is tükrözik a regionális különbségeket Európa számos területén, ahol a karácsonyi időszakban a levegőben megfigyelt hűvözést a bor hagyomány.
A házi készítésű bort olyan könnyű elkészíteni, és így könnyedén testreszabni, próbálkozhatsz vele:
- Először is, egy üveg (750 ml) száraz vörösbort kell önteni egy közepes serpenyőbe.
- Adjunk hozzá 6 egész szegfűszeget , 4 egész csillag ánizsát , 2 fahéjas rudat és 1/4 csésze barna cukrot . Használhat 2 borókabogyót és / vagy 2 kardamomhéjat is.
- A keveréket csak alig forraljuk fel alacsony hõmérsékleten, kevergetve, hogy feloldjuk a cukrot. Komolyan, csak azt szeretné, hogy a buborékok a serpenyő élei mentén kezdjenek kialakulni. Túlságosan sok buborék túl sok hőt jelent, és a hőség az alkoholt főzik, ami távol áll a forralt bor pontjától, és túlságosan is megváltoztathatja a bor egyensúlyát, valamint a nemkívánatos keserűséget a fűszerekben.
- Míg a bor melegít, 1 narancssárga keresztmetszetben szeletekre vágja (körülbelül 1/4-es vastag jó), és hozzáadja őket a borhoz. Állítsa be a hőt, hogy megtartsa a nagyon finom párolást, és kb.
- A keveréket bögrékbe féseljük és forróvá tegyük - minden egyes pohárban búzadarabos narancssárga szeletet érzünk drámai hatás érdekében.
Variációk! A forralt bor - még a megfelelő glühén vagy a hagyományos glogg - annyi változata van, amilyen a készítő. Játsszon az alábbi ízek valamelyikével (vagy jöjjön el a sajátjával!), Hogy megteremtse tökéletes változatát ennek a megnyugtató hideg időjárás kedvéért:
- A cukor hozzáadásával édesesebbé tegyük az utolsó italt, addig adjunk egyszerre egy evőkanálnyi ételt, és ízleljünk minden egyes adag után, hogy elkerüljük az édesítési folyamatot.
- Használjon mézet vagy agave szirupot a barna cukor helyett egy másik ízhez.
- Add hozzá vagy kevesebbet (vagy hagyja ki) a fűszereket az ízlés alapján.
- Plop egy teljes szerecsendió, vagy adjunk hozzá néhány rácsok a szerecsendió minden egyes adag.
- Add hozzá a citrom, a körte vagy az alma szeletét a narancssárga szín helyett vagy a helyére (a Meyer citromok különösen kellemes csavarok).
- Kick it up egy rés hozzáadásával splash (vagy több) a brandy vagy rum az eljárásban
- Kövesse a brit gyakorlatot, és a száraz vörösbor helyett a kikötővel indítsa el (ebben az esetben nem kell cukrot adni!).
- Néhány német változatot utánozzon, és használjon gyümölcsborot (málna bor vagy áfonya bor jó lehetőségek) a száraz vörösbor helyett.
- Adjunk hozzá aszalt gyümölcsöt, például mazsolát, ribizlit vagy fügét . Ha ezt megteszed, halászd el őket, mielőtt kiszolgálnád, vagy elfogyaszthatnád a bor áztatott gyümölcsöt a kezelés végén.
* A bor fűszereket és cukrot ad hozzá hozzá, és felmelegszik, de még mindig inni. Egyrészt ne törje meg a bankot egy finom üveggel, de másrészről ügyeljen arra, hogy olyan bort használjon, amelyet egyébként is szeretnél inni.